【新華社微特稿】榴槤、臭豆腐、山羊奶酪等食物因氣味濃烈引發兩極反應，愛者視之如蜜糖，恨者唯恐避之不及。所有這類食物中，冰島特產醃製鯊魚肉最「臭名昭著」，被飲食評論家喻為「世界上最令人作嘔的食物」。
「它嘗起來就像在咀嚼一塊浸滿尿液的床墊，」路透社3日援引瑞典「噁心食物博物館」館長塞繆爾·韋斯特的話報導。他說：「這是一種醃製過的冰島腐爛鯊魚肉，美國已故（美食）電視節目主持人安東尼·布爾丹稱它是自己吃過的最噁心食物，沒有之一。我完全同意。」
「噁心食物博物館」位於瑞典城市馬爾默，展品包括香辣兔頭、臭豆腐和果蝠湯等各國食品，挑戰參觀者味覺的同時發人深省：為什麼被一些文化視為美味的食物在另一種文化中卻令人作嘔？
除了冰島醃鯊魚，博物館展出的歐洲食物還有蘇格蘭肚包羊雜碎、瑞典臭鯡魚罐頭以及義大利撒丁島特產卡蘇馬蘇奶酪。這種奶酪布滿昆蟲幼蟲，又稱「活蛆奶酪」。來自亞洲的展品包括榴槤和臭豆腐，果蝠湯是太平洋島國帛琉特產，墨西哥雜碎湯和秘魯烤豚鼠則代表了拉丁美洲令人作嘔的食物。
「有人在博物館裡嘔吐嗎？有兩次，」韋斯特說，「在這裡嘔吐沒關係，因為我們的門票不是真的票，而是列印在嘔吐袋上。」（完）（袁原）
關鍵詞：冰島醃鯊魚（Icelandic fermented shark）、「噁心食物博物館」(Disgusting Food Museum)