荷花，又稱蓮花、水芙蓉、藕花、中國蓮等。其種類繁多，分觀賞和食用兩大類。荷花，屬於多年生水生草本花卉，其「出汙泥而不染」的品格為世人稱頌。荷花，全身都是寶，藕和蓮子能夠食用，蓮子、根莖、荷葉、花及種子都是中藥材。一般室外種植的為食用荷花，室內盆栽的為觀賞型。今天，重點推薦非常適合家裡盆栽的荷花品種——碗蓮。
荷花，因「出汙泥而不染」而被人稱頌。
碗蓮，是荷花中的中小類型，學名同荷花。葉子為圓形，有浮在水面的浮葉，也有伸到水面上方的立葉，這是和「睡蓮」的區別。碗蓮，有紅、分紅、白、紫等多種顏色。喜歡陽光充足，不耐陰，喜溼怕幹，喜歡相對穩定的靜水，不宜經常挪動位置。
碗蓮，可以用塘泥栽培。
荷花，種植的最佳時間為春季，溫度25度左右最合適。首先要選好種子，然後進行簡單處理，因為荷花種子外皮堅硬，為了能夠讓其順利發芽，可以把凹進去的、比較平的頂端輕輕劃破，或者在水泥地上磨開，然後放入盛水的器皿中。
選好種子，處理後在水中浸泡。
接下來，就是催芽。種子放在水中，保持水溫25攝氏度左右即可，浸泡過程中，每天要至少換一次水，正常情況下，一周左右便可發芽，然後放在光照充足的地方，讓其生長。
催芽，一般需要七天左右。
荷花，種子發芽後，儘量選擇口徑較大的花盆或者器皿進行養護。土壤，要選擇塘泥，如果沒有可以用田園土暴曬消毒後，與水一起攪拌成泥狀即可使用。荷花的種子發芽養護10天左右，就可以看到有新的嫩芽長處，這個時候就可以把它移栽到裝有土的器皿中去，要注意的嫩芽朝上，有根須的朝下。
荷花，也可以完全採用水培養護。
荷花，需要保證環境的溼度，也可以完全用水培的方式養護，水培要做到勤換水，薄肥勤施、陽光充足、定期消毒殺菌。如果遇到連續陰雨天，可以使用日光燈補充光照，放置的地方要保持通風透氣。
荷花，要保持陽光充足，通風透氣。