荷花為睡蓮科蓮屬多年生宿根草本植物。地下莖肥大有節，通稱藕，橫生於泥中，節上生根並生葉片。葉片圓形，被有蠟質。花單生，大而色豔，花、葉均有清香昧。花後結實稱之蓮蓬，內有種子，稱之蓮子。盆栽荷花應注意下列問題
品種選擇:應選擇適合盆缸栽植的觀賞品系，常見的傳統品種有:佛座、重臺、碧絳雪、千頁、一丈青、嬌容三變、壽星桃、西湖等。近年的新育品種有:秋水長天、玉碗、東湖紅。
土壤和栽種:荷花要求腐殖質豐富的肥沃粘壤土。通常為湖溏泥，也可用園土4份、黃土3份和砂土3份拌勻配製使用，土壤以pH 6.5~7.5最佳。選擇背風、向陽、地勢平坦的地方。種植用的花缸、花盆，高度一般為40~50釐米，缸口直徑為60~70釐米，一缸底直徑40~50釐米。花盆亦以寬底淺盆為宜。採用水槽、水碗栽植亦可。花場的缸、盆排列，既要考慮荷花的生長需要，又要考慮方便操作和經濟用地，缸距一般為70釐米X70釐米，走道100釐米左右。盆50釐米X60釐米，走道80釐米左右。
在栽荷花的缸或盆內，先放進3/5的湖塘淤泥，然後加少量水攪拌成稀泥狀，將藕切取三節一株，保持頂芽、腰芽和尾芽完整無損。一般以每缸(或盆)栽兩支種藕為宜。栽後3~5天不必向盆缸內加水，待泥面出現龜裂狀時才加少量水，以使種藕緊固泥中便於發芽。隨著浮葉出現和氣溫上升立葉生長，逐漸向缸、盆內加水至盆口。光照和溫度:荷花喜強光，每天接受7~8個小時光照，能使其花岔增多，花開不斷。忌在陰處培養，見花時室內觀賞一般不超過3天。荷花以露天展出為宜。家庭盆養荷花，一定要放在陽臺上或庭院裡。荷花對溫度要求甚嚴，一般8~10℃開始萌芽，14℃藕帶開始伸長，25~30℃是荷花生長發育的最適宜溫度，特別是在時雨時晴的天氣，更有利於植株生長。18~21℃時，開始抽生立葉，開花則需要高溫。25℃生長新藕，大多數栽培種是在立秋前後氣溫下降時轉入長藕階段。
施肥和澆水:盆缸栽培荷花，根據盆缸大小施200~500克的雞糞作基肥，用此肥栽培的荷花比用豬糞、牛糞、人糞尿作基肥栽培的荷花花多，色豔，蓮子產量也高。栽後滿一個月，可施一次腐熟的豆餅水或人糞尿為主的液肥，濃度為10%，可施磷酸鈣和硫酸鉀。夏季氣溫高，荷花容易失水，故此時缸栽荷花應1~2天加水一次;盆栽每日加水二次，要求缸盆內水溫大體一致，並要保持水質清潔。秋末冬初，荷花進入休眠期，不必經常加水，缸盆內只保持淺水即可。安全越冬:缸栽荷花，在長江流域一帶可以露地越冬，將花缸深埋土中，或在缸的周圍塑土防寒。盆栽碗蓮，因盆小泥薄，新藕細小，經不住風寒，須在嚴冬到來之前移至室內，或深埋土中越冬，盆面還應蓋稻草保溫。北方則應入溫室越冬。
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