就要開學了，孩子在校學習需要豐盛的精力，這時候媽媽的家常菜就得擔起責任啦，要保證營養全面還要菜香味美，春天是孩子發育的好時機，做一桌孩子愛吃的菜可是很重要哦~今天給大家分享6道孩子補鈣的黃金菜單，鈣質豐富，好吸收，孩子愛吃不易抽筋哦。您看看，要是喜歡不妨也給孩子多做做~孩子愛吃個兒都比別人高呢~
【蝦仁豆腐】蝦仁，豆腐富含鈣質
食材：豆腐1塊，蝦仁10個，醬油2勺，料酒1勺，薑絲少許，油鹽適量
【製作步驟】
1，鮮蝦去殼開蝦背去蝦線，新鮮的蝦可以保留蝦頭。
2，豆腐切小塊。
3，熱鍋，倒入適食用油，放入薑絲爆香後加入蝦仁爆炒。
4，倒入料酒和醬油翻炒變色，倒入豆腐翻炒均勻。
5，加入半碗清水翻炒煮沸加入鹽調味即可出鍋。
【吉祥如意卷】豆腐皮和紫菜是補鈣補鐵小能手
豆腐皮1塊，豬肉餡200克，薑末1克，雞粉1克，醬油15克，澱粉15克，料酒5克，鹽2克，清水適量，食用油適量，紫菜適量
【製作步驟】
1，豬肉餡裡加入料酒，醬油，澱粉，雞粉，薑末和鹽混合均勻。
2，豆皮沾點水，將紫菜貼上去。
3，把豬肉均勻的鋪上去，中間要比兩邊略高，這樣造型會更好。
4，在短邊找到中線，從兩端捲起來，收緊，翻過來放在盤子裡，鍋內放水，放入鍋裡大火蒸18分鐘左右，切塊擺盤。
5，將15克澱粉加入清水和醬油調成勾芡，鍋裡放少許油，倒入澱粉水煮至粘稠，淋上如意卷，再撒點蔥花即可上桌啦。
【香菇釀肉】對治療貧血、佝僂病、食欲不振、有一定的作用。
香菇8朵，豬肉100克，馬蹄50克，香蔥2根，胡椒粉2克，鹽1克，醬油1勺，蠔油1勺，香油5克，姜粉2克，澱粉2勺
【製作步驟】
1，豬肉攪碎，放入切碎的馬蹄和香蔥，放入調料。
2，使勁朝一個方向攪起來，醃製5分鐘。
3，香菇去掉蒂，再用勺子把肉放進香菇肚裡。
4，放入鍋裡，一個個放入枸杞裝飾，水開後蒸10分鐘即可。
【光滑細嫩的牛奶燉蛋】滋陰補血、強身健體，好消化
牛奶250ML，雞蛋2個，細砂糖30克
【製作步驟】
1，牛奶倒入大碗裡，加入細砂糖攪拌融化。
2，將雞蛋磕入牛奶裡面，再用打蛋器攪拌均勻。
3，做好的牛奶羹先過篩一遍，再用保鮮膜蓋上碗口，用牙籤扎幾個小孔。
4，放入蒸烤箱或者蒸鍋裡，蒸25分鐘即可。
【香蒸排骨】補鈣，補蛋白
排骨700克，叉燒醬100克，醬油10克，米酒10克，薑片4片，鹽1克
【製作步驟】
1，將排骨洗淨瀝乾水分放進大盆裡面，倒入米酒抓勻。
2，再倒入醬油，叉燒醬和鹽，薑片，抓勻後蓋上保鮮膜醃製2小時。
3，半途可以給排骨翻翻身，讓排骨醃製得更加入味。
4，碗裡放入錫紙，將排骨放進碗裡，把錫紙包裹好。
5，放進ACA蒸烤箱，180度高溫蒸35分鐘，
【清蒸蝦丸】蝦仁補鈣
胡蘿蔔適量，蝦400克，橄欖油10克，胡椒粉1克，醬油10克，鹽1克，料酒3克，姜粉1克，澱粉10克
【製作步驟】
1，鮮蝦去頭尾去殼，開背把蝦腸抽出，用絞肉機攪成蝦泥。
2，加入所有的調味料用筷子攪拌均勻，手抓起來摔打幾分鐘。
3，胡蘿蔔切薄片，放在盤子上。
4，抓起一把蝦泥，用力一擠，蝦丸即可從虎口擠出，放在胡蘿蔔片上。
5，蒸烤箱溫度100度設置，溫度到達後放入蒸10分鐘即可
學齡兒童的黃金菜單，噴香營養，補鈣好消化，孩子愛吃個兒高，你也趕緊試試吧~
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