很多顧客去金漢斯不光為了品嘗南美烤肉，更是為了喝幾杯那口味獨特的德式現釀啤酒。那麼，這種受人歡迎的啤酒是怎樣生產出來的呢？記者為此特意前往金漢斯進行了深入了解。
在金漢斯，相關負責人介紹了德式現釀啤酒的由來。1994年初，金漢斯汲取德國慕尼黑啤酒文化精髓，從德國引進先進生產技術，重金聘請德國釀造師Hans.Muller為專家，於第二年成功釀造出第一桶具有典型德國德國風味的啤酒。產品一經推出即受到廣大食客的熱情追捧，並迅速成為金漢斯品牌的金字招牌。
的啤酒。一經推出即受到廣大食客的肯定，由此成為金漢斯的金字招牌。
釀酒師特別提到金漢斯啤酒在釀造過程中所遵循的《啤酒純度法》。《啤酒純度法》是16世紀由德國頒布的一套關於啤酒釀造標準的規定。在這套規定中，啤酒的釀造所需原料必須進行嚴格的篩選以保證啤酒的純度；同時，啤酒釀造必須實行「下面發酵法」，並進行「有規律的酵母純粹培養」﹐以提高啤酒的質量——這套方法成為慕尼黑啤酒在近代享有盛譽的核心原因。而金漢斯真是因為沿用了這套方法，堅持最高標準，才能釀造出口感如此上乘的啤酒。
，堅持最高標準，釀造出最上乘的啤酒。金漢斯德式現釀啤酒一直以濃鬱的異域風情、潔白細膩的泡沫，清涼舒適的口感，吸引著眾多食客的到來。
另據了解，金漢斯的現釀啤酒已經開發出多個品種，其中最具代表性的有慕尼黑黑啤，艾爾小麥啤酒，比爾森大麥啤酒等，口感各異而又各具風格。
慕尼黑黑啤是金漢斯啤酒中的明星產品。採用最頂級的德國黑麥芽、啤酒花以及酵母，經20多天釀造而成。口感醇厚，焦香濃鬱。倘若在品嘗金漢斯烤肉時來上一杯冰涼的黑啤，那是最大的享受！
艾爾小麥啤酒則具備另一種風味。採用同樣優質的原料，經新工藝密封釀造而成。口感舒暢，酸甜適中。泡沫鮮亮、豐富厚實，嘗之可口而不苦澀。
比爾森大麥啤酒則是淡爽型啤酒中的佼佼者。經新工藝釀造後，色澤更加清澈純淨，泡沫更加潔白細膩，香氣撲鼻。
金漢斯憑藉著對廣大食客的滿腔熱忱和對釀酒工藝的嚴格要求，為食客們奉獻出一杯杯最美的享受。德式啤酒的深厚文化底蘊和濃鬱的麥香，令廣大食客回味無窮，流連忘返。
（責任編輯：曹元水）