買茄子時，聰明人會避開"這4種"，老菜農：都是"激素"茄子！
隨著人們的生活水平不斷提高，大家對吃是越來越講究了。以前咱們去外面吃東西，只講究口感好，味口好。而如今呢，更講究食物的營養和健康了。對於大多數人來說，去外面下館子，遠沒有自己在家做的要健康。
所以，許多家庭主婦都會選擇自己去買菜。當然，買菜也有買菜的套路，同樣是買菜，有人能買到經濟又實惠的菜，而有些人花了一大堆錢，買回來的菜還不好！這就是買菜藝術之間的差距啊。
說起買菜，我們不得不提的一種蔬菜就是茄子了。茄子很多人都愛吃，香醇可口，用來做炒菜別提多好吃了。不過，同樣是賣茄子，有些人能買到香甜可口的好茄子，有些人買回來的茄子又爛又焉，只能扔掉，又或者買到了激素茄子，吃了對身體非常的不好。那麼，買茄子又有哪些技巧呢？下面我們就一起來看一看，買茄子時，聰明人會避開"這4種"，老菜農：都是"激素"茄子！
1、太直的茄子
一般正常的茄子，都是微微帶一點彎曲的。如果是特別直的茄子，往往都是有問題的。大家都知道，茄子在自然生長的過程中，都是會變成彎曲的，有些甚至還會變得很圓。而打了激素的茄子，就會特別的直，這個和選香蕉一樣，不能選擇太直的茄子。
2、顏色發白或發黑
大家都知道，正常的茄子表面是光滑的，顏色一般是呈暗紫色，亮紫色的。而打了激素的茄子，表皮就會發白或者發黑，這樣的茄子吃了，對我們的身體是沒有好處的。
3、太硬的茄子
大家在買茄子的時候，一定要捏一捏，挑選那些硬度適中的茄子。一般太硬的茄子，往往都是打了生長激素的。而太軟的茄子，也是壞掉的，吃多了對我們的身體是非常不利的。
4、表面太粗糙的茄子
一般好的茄子，表面會十分的光滑。而有問題的茄子，往往表面會更加的粗糙。這種茄子往往是打多了生長激素，才出現了變異。
總之，大家買茄子的時候記住一句話：微微彎曲，顏色紫亮，軟硬適中，表皮光滑就行了。對於買茄子，大家還有什麼疑問呢？