從古至今,都流傳著毒蛇泡酒大補的說法,所以在民間有很多人鍾愛用毒蛇泡酒這種做法。現在我們先不談這種酒能不能大補,來談一談蛇泡進酒裡會發生什麼,為什麼我們甚至能夠看見打開泡了幾個月毒蛇的酒罈後,裡面的毒蛇竟然還能咬人的新聞?
其實針對酒精能否殺死毒蛇這個問題有團隊專門做過實驗,他們將實驗分為4組,1、2組為裝滿和裝一半的52°的高度白酒,3、4組為裝滿和裝一半的38°的低度白酒(裝一半是為了驗證蛇是否能夠在存在一半空氣的情況下存活),然後分別向每個酒罈中都放入三種毒蛇,並密封處理24小時,結果是所有的毒蛇全部死亡!甚至身體都變得僵硬了。也就是說,即使酒精在38°低濃度下,並且留了一半的空間給毒蛇的情況下毒蛇也會死亡。
所以說,酒精實際上是具有殺傷力的,即使是38°的濃度殺死毒蛇也基本不在話下。通過這個實驗我們能夠看出,如果毒蛇在泡酒後沒有死亡基本能夠斷定操作過程中可能存在紕漏。
酒瓶是否完全密封?
我們知道,酒精是具有很強的揮發性,一瓶酒如果敞開口,裡面的酒精會不斷揮發,導致酒精濃度不斷降低,因此,泡酒必須要密封。假如用酒泡毒蛇時,由於密封性沒做好,很有可能因為酒精濃度下降導致酒的殺殺傷性大大降低,同時這些毒蛇在內部活動的過程中將蛇口露了出來,所以能夠正常呼吸,外部的空氣也能夠不斷進取進行補充氧氣。
並且由於蛇是冷血動物,新陳代謝可以在特殊情況下降到很低,即使在完全不進食的情況下也能夠存活幾個月甚至一年,所以,毒蛇在酒罈裡如果剛好碰見操作不當的情況於是進入休眠狀態,幾個月後依舊具有生命跡象也就不足為奇了。
酒的濃度是否過低?
白酒一般情況下會標註酒精濃度,這些都是比較標準的,但民間泡酒很多人都是使用家釀的酒來泡,這就導致不同人家釀出來的酒酒精濃度參差不齊,如果泡的酒剛好用上了濃度不高的,那麼,酒精的作用就大大削弱了。
生活中我們就知道,酒精具有消毒作用,酒精可以使蛋白質變性,也就使得細胞失活從而起到殺毒效果。酒精消毒的最佳濃度是75°,這也是醫用酒精的濃度,在酒精濃度低於75°的範圍內,濃度越高,傷害越強。而酒類都是低於這個濃度的,所以按照這種情況,泡酒用的酒濃度越高對毒蛇的作用將會越強。
所以說,如果新聞中那些人能被泡了很久的毒蛇給咬,也很有可能是由於泡酒的酒濃度太低,並且加入的中藥中也可能含有水分,進一步稀釋了酒精的濃度,給毒蛇的存活留下了一線生機。
因此,發生這種事情雖是極限小概率事件,但我們也應該注意,首先,泡的時間要足夠長,同時酒精的濃度要夠高,酒最好能夠裝滿酒罈,最後密封性要做好,這樣才能夠做到萬無一失。
至於毒蛇泡酒是否對身體有益我們不做談論,但對於野生動物,我們應該多給予保護,不要隨意捕殺。