聖誕節，是西方的節日，相當於我們的春節那麼隆重。現在是一個開放的時代，聖誕節已經走入了小朋友們的世界，在這個節日來臨的時候，我們簡單的做一個節日蛋糕，來哄孩子是很不錯的選擇。
聖誕節的美味，甜點居多，例如樹樁蛋糕，杯子蛋糕等等，都很受小朋友們的歡迎。記得，我家孩子小的時候，到了聖誕節幼兒園就會搞一些活動來和孩子們玩，也使得孩子們知道了聖誕節。聖誕節雖然不是我們的傳統節日，但是能夠給孩子更多的陪伴卻是我們喜歡的，也是孩子們最高興的事情。今天和大家分享一款樹樁蛋糕的做法，和孩子一起DIY真的是太棒了，做法也很簡單。
所用材料：雞蛋4個，麵粉60克，玉米油30克，白糖30克，牛奶40克。抹面裝飾：巧克力醬少許，淡奶油250克，白糖25克，草莓2顆，蝴蝶糖2個。
做法步驟：
第一步：先把雞蛋，麵粉，牛奶，玉米油，草莓，巧克力都準備好。
第二步：先把雞蛋分開，蛋清和蛋黃分開，蛋清中加入少許的檸檬汁去腥。
第二步：加入白糖打發蛋白霜，提起打蛋器就可以看到打蛋器上的蛋白霜成直角。蛋黃加入牛奶和玉米油拌勻，篩入麵粉拌勻成為蛋黃糊，把蛋白霜分三次翻拌到蛋黃糊中拌勻，成為蛋糕糊。
第三步：把烤盤鋪上油紙，把蛋糕糊倒入烤盤，170度上下火烤20分鐘，拿出晾涼。
第四步：淡奶油打發加入巧克力醬拌勻，把蛋糕上抹薄薄的一層，捲起定型。
第五步：去掉兩頭，切成長短一致的4塊，盤起來成為一個圓形。
第六步：把表面抹上巧克力奶油，整理平整，用叉子劃出痕跡。
第七步：點綴上糖蝴蝶，草莓做成聖誕老人的形狀，隨意擺上即成。
一個樹樁蛋糕就做好了，稍加裝飾，節日的氛圍就出來了，網友都說，節日氣氛就是靠裝飾的，哈哈哈，你也試試吧，一點都不難做，不會裱花也能做，隨便劃幾下就行。
峰兒話語：
1，蛋糕烤制的時間和溫度要以烤箱的脾氣來設定，因為烤箱的品牌不同，溫度也會略有差異。
2，蛋清的打發一定要到位，不然蛋糕的漲發會多少受一點影響。
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