對於孕婦而言，一日三餐都必須重視。下面要給大家分享的內容是：「孕婦晚餐吃什麼比較好 可以試試這些美食」，一起來看下吧!
首先來看下孕婦晚餐吃什麼比較好：
東坡茄子
主料：嫩茄子500克，豬肉餡100克。
配料：溼澱粉10克，色拉油750克。
調料：白糖50克，碘鹽5克，味精4克，醬油15克，料酒5克，蔥薑末各5克，湯100克。
製作：
(1)茄子去蒂洗淨去皮，切成5釐米見方的塊。在茄塊平面剞十字花刀，深度為2釐米。
(2)炒勺放油，燒六七成熱，放入茄塊炸成棗紅色撈出瀝油，擺入大碗內。
(3)勺內留少許底油，燒熱放入豬肉餡炒變色，加蔥、薑末稍炒，放醬油、鹽、味精、白糖、料酒、湯燒開後倒入裝茄塊的碗內，上屜蒸10分鐘。
(4)把湯瀝勺內，茄塊扣入盤中，再把原汁用溼澱粉勾芡，淋明油，燒在茄塊上即好。
翡翠豆腐
原 料：豆腐250克，萵苣250克，生薑15克，味精1克，精鹽5克
製作過程：
1、萵苣洗淨後，切4釐米長片，生薑切絲，豆腐切1釐米厚塊;
2、油熱後，放姜爆炒出香味後，加半碗水即放萵苣，立刻加蓋2分鐘後打開，再放入豆腐加味精和精鹽，然後輕輕翻炒幾下即可。
番茄炒豬肝
配料:豬肝八兩、番茄兩隻
佐料：鹽、味精、糖、生粉、花雕
特色：鹹鮮嫩滑，甜中帶酸。
操作:
1)豬肝切斜刀3釐米寬4釐米長不規則四邊形，放鹽、味精、紹興花雕酒備用。番茄切成一釐米見方的立方體備用。
2)起油鍋，開小火，倒油等油熱的當口，在醃好的豬肝片上捏一些生粉，滑入油鍋煸炒。斷血後盛出備用。
3)油鍋不要洗，倒入番茄粒中火煸炒，至汁水出粘稠，估計已盡大半時，伴入豬肝一同用小火煸炒。只炒幾勺後，立刻倒入醬油著色，水少許，大火燒至滾，立刻換小火加糖、味精盛盤。 營養價值:西紅柿-西紅柿含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。豬肝含豐富的蛋白質及動物性鐵質，是營養性貧血兒童較佳的營養食品。它還含有大量的維生素A。
苦瓜胡蘿蔔煎蛋
食材：苦瓜小半根、胡蘿蔔一段、雞蛋兩個、蔥花少量、鹽。
做法：
1、苦瓜對半剖開，去瓤，切成條，再切小丁。胡蘿蔔切小丁、蔥切末。
2、雞蛋打散，放入苦瓜丁、胡蘿蔔丁、蔥末。放入鹽少許。鍋中放少許油，轉動鍋，使油平鋪鍋面。
3、倒入蛋液，轉動平底鍋，使蛋液均勻鋪到鍋上。小火加熱，表面凝固後翻面，再煎一分鐘即可。
功效：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食慾，健脾開胃，是孕期挑食的最佳選擇之一。
南瓜餅
食材：南瓜300克、雞蛋30克、生粉20克、食鹽3克、植物油適量。
做法：
1、南瓜洗淨後，去皮，切成細絲。鍋中燒開水，之後將南瓜絲放進去焯水。
2、等水再次滾開的時候立馬撈出瀝乾水分備用。之後在南瓜絲中加入雞蛋，麵粉，生粉，以及鹽適量。攪拌均勻。
3、平底鍋中刷一層薄油，將攪拌均勻的南瓜絲糊倒進去，攤平，小火慢煎。
4、一面煎熟後，翻面繼續煎。兩面金黃即可，裝盤切塊即可食用。
功效：南瓜含有90%以上的水份，熱量不高，卻含有許多優質的營養素，有助於增強免疫力、防止血管硬化，具有美膚的功效，是適合長期食用的保健蔬菜。
小貼士
如果孕媽媽對夜宵的渴望不可避免，那麼最好可以將宵夜換成小零食，比如可以是選擇，水果，牛奶，酸奶，全麥麵包，孕婦奶粉等比較健康的小零食。
（本文來自：百度寶寶知道 孕期知識庫）
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