廣州這家老字號賣十大名雞之首「清平雞」！雞香不怕巷子深
世界上有很多好吃的美食，每一種美食帶來的美味都是有所不同的。其實小吳對於好吃的美食都是非常嚮往的，想必大多數朋友也都跟小吳一樣，非常嚮往這些美食。特別是在中國，特色美食非常多，應有盡有，吃都吃不盡。
全國各地，每一個城市能夠吃到的特色美食真的蠻多的，但是不可能全國跑，所以就只能去到哪個城市就吃哪個城市的美食。比如前段時間，小吳就在廣州吃到了很多好吃的美食。除了本地美食之外，還有來自外地的美食。
當然，本地的美食肯定才是最正宗最美味的。比如小吳要去吃的就是一家廣東的老字號餐廳，這家老字號餐廳賣的招牌菜就是清平雞。清平雞是廣州十大名雞之首，由原清平飯店王源老師傅一手創立。清平飯店關閉後，得到王師傅真傳的弟子也是散落四方。
這其中，友聯飯店、莫大毛，以及文記壹心雞算是將清平雞做得比較正宗的。友聯小吳之前去過，這次要去另一家，文記壹心雞試試。這兒的雞，據說「皮爽肉滑，骨都有味」！是不是真的這麼好吃呢？
到了這家餐廳之後，可以看到這家餐廳的是環境其實是一般，但老字號一般都是如此，而且出品好才是最重要的。看了看菜單，一隻清平雞的價格還是蠻貴的，需要128元錢一隻，小吳直接點了一隻來試試看。
上桌之後，雖然看上去雞肉和平常吃到的沒有什麼太大的區別，但吃進嘴裡就能感受到不同。小吳原本以為雞皮會很肥，但其實不會，吃進去感覺就像在吃果凍製品，非常爽口！雞腿肉無話可說，熟的狀態剛好，肉質非常嫩！不知道你怎麼看呢？