有人說2020年小龍蝦產業將普遍破產?看看資深養蝦人怎麼說

2020-11-30 騰訊網

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最近幾年來，隨著小龍蝦養殖產業越來越火爆，唱衰小龍蝦產業的聲音也絡繹不絕。而事實上，小龍蝦產業一年好於一年，無論是養殖端，還是消費端都處於瘋狂狀態，甚至出現小龍蝦往電商方向發展的趨勢。或許說未來小龍蝦產業會出現瓶頸期，但是說2020年小龍蝦產業會破產純屬無稽之談。面對這樣的問題，一位資深養蝦人說出了小龍蝦產業未來幾年的前景...

很多人沒有真正接觸過小龍蝦行業，單單憑外界現象胡亂預測，或者看到最近幾年小龍蝦養殖面積的劇增，加上對其他農副產業種植面積劇增而導致市場不景氣現象的誤判，才會錯誤的認為2020年小龍蝦產業也會重蹈覆轍，事實真的如此嗎？

據養蝦人說，從目前全國小龍蝦養殖面積和產量來看，確實有產值過剩的傾向，但是對於消費市場來說，這點產量還不足以滿足消費需求，更何談供過於求呢。現在小龍蝦的消費終端基本上都是餐飲行業，電商消費、深加工還不具規模，目前正處於起步或者發展階段，一旦發展成熟，這部分需求量還有很大前景的。

夏季是吃小龍蝦的季節，特別是北上廣等一線城市，每年夏季餐飲商業街都是琳琅滿目的小龍蝦廣告，這些城市正成為小龍蝦消費的主要區域。

小龍蝦具有龐大的消費群體，炎熱的夏天，除了約三五好友一起吃小龍蝦喝啤酒，也沒有其他更好的娛樂項目。據小龍蝦產業統計數據表明，2018年全國小龍蝦產值90萬噸，而市場預計需求190萬噸，還有100萬噸的缺口，怎麼能說小龍蝦產業會破產呢。

農村現在養殖小龍蝦的農民越來越多，就我們村今年就增加了三戶小龍蝦養殖戶，增加養殖面積兩百畝左右。很多農民跟風養殖小龍蝦，由於沒有成熟的養殖技術和養殖經驗，更沒有完整的銷售渠道，導致小龍蝦養殖失敗，所以就抱怨說小龍蝦產業不行了，這完全是一種狹隘的思想觀念。

至少未來五年甚至更長時間內，小龍蝦的需求量還是很大的，關鍵的問題還是小龍蝦的銷售與運輸問題。像小龍蝦消費的主要地區，小龍蝦產值是供不應求的，而一些偏遠地區，養殖小龍蝦的農戶又苦於沒有銷路，才會導致小龍蝦市場無法合理運轉。未來，只要能夠在小龍蝦產值基地與消費基地之間搭建起小龍蝦儲存統銷站，完善小龍蝦運輸路線，小龍蝦的養殖還是很有前景的。

2018夏天，浙江杭州小龍蝦市場非常火爆，加上世界盃比賽，大街小巷都在吃小龍蝦看球賽的，晚上九點之後去吃小龍蝦基本上就不多了，剩下的也是個頭比較小的。這足以證明，小龍蝦產值缺口之大無法預計。

不管怎麼樣，說2020年小龍蝦產業會破產的人，要麼是外行人，要麼是養殖失敗者，在處於悲憤狀態下對小龍蝦市場一種不理智的猜測。目前全國小龍蝦市場仍處於急劇增長的狀態，至少未來很長一段時間內，小龍蝦的需求量只增不減，除非突然出現比小龍蝦更好的替代品，但是據我所知，這種替代品不會出現。因此，2020年小龍蝦產業不會破產。

文章來源水產養殖圈。

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