芒果是著名的熱帶水果之一，其營養豐富，富含人體所需的各種營養元素，是夏天必吃的水果之一，芒果成熟時的顏色都是橙黃色的，但有些芒果看著是青綠色的，但是已經很脆脆甜甜的了，在前幾天自己買了幾個，但是吃起來已經是酸酸甜甜的了，當時我就在想一個問題，這種青色的帶著點生的芒果能吃嗎？
其實這種生點的芒果是能夠吃的，在我們雲南地區是專門還有人用青芒果來製作食物，比如：在雲南的華坪縣、版納、保山的地都會用青芒果來涼拌，還有個別人喜歡用醋浸泡來吃，以這種簡單的製作方式來食用生芒果，但是對於直接食用生芒果，小編個人還是不建議大家食用，因為生芒果果肉一般都是非常澀的，而且還特別難吃。如果確實想吃的，就選擇即將要成熟，帶著點脆脆感覺的芒果經過加工處理後進行食用。
吃生芒果還是要按因人而異，一般每個人的體質都不同，有些人能夠接受生吃，而有些人卻不能，有胃病或者腸胃不好的人，建議不要吃生芒果，因為食用生芒果會給腸胃造成一定的負擔，而且不容易消化。
特別喜歡吃芒果的朋友們，可以等到芒果完全成熟後再去食用，但特別想吃未成熟的，可以選擇對芒果進行一些簡單的加工處理後再食用，比如弄成涼拌的等等。但其實本人還是不太建議大家吃生芒果的。