2020春節將至，精選年夜飯菜譜，做出它您將倍有面子
春節快到了，很多人開始籌劃滿桌的年夜飯，可是，怎麼樣才能做出美味的年夜飯呢？今天小編給大家精選了兩道年夜飯菜譜，做出它們一定能給您的年夜飯上增添光彩，發朋友圈讓您倍有面子。
紅燒帶魚—年年有餘
用料：
做法：
帶魚洗淨，主要是祛除魚肚子裡的黑膜。洗淨的帶魚切段備用一個雞蛋中加入麵粉，白胡椒調成糊狀備用帶魚放入麵糊中，均勻地蘸上面糊鍋中加入適量的油，燒到6成熱的時候放入帶魚，兩面煎成黃色即可準備蔥、姜、大蒜、花椒和大料備用燒熱炒鍋，加油後放入花椒大料炒香放入煎好的帶魚，然後加入白酒沿鍋邊兒倒入米醋加入生抽、老抽加入蔥、姜、蒜、白糖和適量鹽，並加入適量開水，開水將將沒過魚即可大火燒開後關小火，加蓋兒燉15分鐘，然後大火收汁即可出鍋蒜蓉粉絲蒸大龍蝦—紅紅火火過大年
用料：
做法：
自製蒜蓉醬：大蒜剁碎，鍋內熱油（比平時炒菜多一點的量），倒蒜蓉，調中小火翻炒，加少許鹽，加海鮮醬油，炒出香味了關火盛出待用。粉絲用熱水泡軟，瀝水裝盤。大龍蝦用剪刀剪開背，儘量的把殼掰開露出蝦肉，倒一點料酒、塞幾片薄姜。盤子裡擺上泡好的粉絲，龍蝦上盤擺造型，用勺子均勻的澆入蒜蓉醬，蝦內多澆一點，在粉絲上也澆一點。蒸鍋內大火燒開，放入龍蝦盤，大火蒸12分鐘，出鍋。撒上小蔥花，鍋內燒熱油，迅速澆到蝦肉上，滋啦滋啦響。這道菜就完工啦！ 小夥伴們咱們今天就分享到這裡啦，希望小編的分享能給你們帶去幫助哦！