中國人很早就開始鑄造並使用鐵鍋，這其中有什麼秘密呢？相信每個小夥伴都有這個印象，老家裡的那口又黑又大的鐵鍋，承載了滿滿的回憶，自己和家人們一起的幸福時光。
據史料記載，鐵鍋在春秋戰國時期就有了，而我國開始流行使用鐵鍋炒菜是在宋朝，那時候植物油開始普及，炒菜用鐵鍋就開始多起來。據說蒙古兵搶劫邊境百姓的時候，除了金銀財寶，搶的最多的就是鐵鍋了。
直到現在，中國的百姓家裡好多還一直使用鐵鍋，除了方便、耐用等特點外，健康是國人青睞鐵鍋的重要原因！使用時間長的鐵鍋，表面總的鋥亮鋥亮的。這是因為鐵鍋使用長了，表面會生成一層油膜，能使鐵鍋獲得現在的不粘鍋屬性。從而在大家炒菜的時候不用放過多的油，減少了植物油的用量，間接預防了油脂類攝入過多而導致的肥胖、心腦血管疾病等。
留意雙喜品牌其產品發展路徑不難發現，從壓力鍋、電壓力鍋、電飯鍋、再到今年主推的炒鍋系列， 始終堅持使用安全無毒害、抗酸鹼耐腐蝕、高效抑菌的材料，旨在為大家打造健康節能高端生活。雙喜電器經過60餘載的發展，深諳中餐美食的製作原理，並深度研究中國人愛爆炒的飲食習慣，今年重磅推出了雙喜黑極鐵炒鍋，這款鍋體採用了經典的東方設計，再加上黑極鐵的輕、薄、硬的特性。這樣的設計讓導熱更快，鍋體受熱均勻，能夠滿足日常燜、煮、烹、炸多種需求，想吃什麼都能做，滿足當代家庭美女主婦的需求。
精鐵打造 絕不粘鍋
雙喜黑極鐵炒鍋採用黑極精鐵材質，可與食品直接接觸，不但符合國家質量標準，而且耐腐蝕不生鏽，可以避免化學物質帶來的危害，讓安全與衛生更有保障。因鍋身屬於精鐵材質，不但可以用明火或電爐加熱，更支持電磁爐等多種爐具。
厚度適當的鍋壁，能夠讓受熱更加均勻，能夠避免鍋體局部高溫導致的鍋糊，更容易的達到爆炒的效果。這樣的設計可以避免粘鍋，也能夠減少油煙沾染鍋體，因此清洗也更加方便。
V形導流 舒適省力
炒鍋搭配可視玻璃鍋蓋及拱形鐵蓋兩種款式，在增加鍋內空間的同時，能夠有效鎖住食材營養。而其一體成型V形導流口，能夠防止在傾倒食物時的滴漏，保持廚房乾淨。其還採用堅韌防燙手柄，使用時舒適省力，也牢固安全。
試著用雙喜黑極鐵炒鍋炒一桌菜，就能感受到設計的匠心，鍋體相當滑，粘鍋的概率並不高，而且因為是極鐵材質，比一般的鐵鍋輕便50%，更加適合女士操作。官方還表示在開鍋養護後能夠形成緻密油膜，提升使用效果。要說其有什麼缺點，那就是鍋身沒有塗層不具備不粘效果，但是選擇鐵鍋的美食達人自然是衝著健康及環保去的，這也就不存在問題了。
所謂生活，首先是柴米油鹽醬醋茶，再接著就是鍋碗瓢盆。雙喜黑極鐵炒鍋的目標，就是讓大家炒菜可以更簡單更精緻。花費不大，卻享受到一口精工細作的炒鍋，對於提升生活幸福感來說，還是有不少意義的。
雙喜電器向來對傳承及工匠精神有著赤忱的嚮往與追求，極力以簡樸的情懷去品味、感悟產品的意蘊與精神；雙喜以手藝人的虔誠、敬畏、精益求精的態度，打磨產品的獨有氣質，雙喜黑極鐵炒鍋的上市，主旨是推廣健康新生活理念，同時也著實打動了一批敢於創新的年輕人，使雙喜電器品牌變得更加有溫度，受到更多熱愛生活的人們的青睞。
雙喜電器 —— 值得我們熱愛的品牌
珠海雙喜電器股份有限公司源於1956年， 1964年生產研製出中國第一口壓力鍋；1990年生產研製出中國第一口電壓力鍋；2008年雙喜第一億口壓力鍋下線，實現了「億萬個家庭，同一個雙喜」的夢想；2015年7月，雙喜成功在新三板掛牌上市；2016年企業建廠60周年。有著深厚的文化底蘊和品牌價值，以消費者需求為中心，大力發展基於物聯網技術的智能炊具，不斷進行渠道創新，實現線上線下一體化的整合營銷。
經過60餘載的發展已成為一家集團化公司。主營業務為研發、生產、銷售金屬炊具及電器炊具，產量及市場佔有率上一直名列前茅。產品行銷全國30多個省市，並遠銷歐美、日本、中東、東南亞等40多個國家和地區。
雙喜電器將「建百年品牌」作為企業的發展目標，為客戶創造價值，在「網際網路+」大背景下，雙喜也借勢而發，創新打造雙喜微商城營銷平臺，讓全民消費者都可以成為消費商，共同為促進中國民族工業發展做出更大的貢獻。
自古以來，囍文化就是我華夏最古老的傳統文化之一，雙喜電器將囍文化完美融入到家文化廚具當中，傳播到世界的每一個角落。無論過年、過節、生辰、壽誕、升學、升遷、喬遷、開業等等喜慶，有喜筵必有雙喜鍋。
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