推薦語：這種糕點沒嘗過，應該就是豆沙餡的酥皮點心吧，應該不難吃，有機會嘗嘗。
下文轉載自作者：梅梅美食家
這年貨有意思：一款「蛤蟆吐蜜」讓本地人搶著吃，外地人託人買！
最近幾天很多人在大街上都會發現這樣一種現象，那就是比平時來得更加熱鬧，很多人都在忙著準備年貨，更有些人早早就已經把年貨準備齊全，現如今在大街上溜達，只為了補充一些家裡邊似乎還缺少的東西，雖然說有時候買回家並沒有太大的用處，但是就害怕在過年招待親戚的時候用到，但是家裡邊沒有，這年貨有意思：一款「蛤蟆吐蜜」讓本地人搶著吃，外地人託人買！
今天小編跟大家分享的這道美食叫做「蛤蟆吐蜜」，剛聽說這個名字的時候，就對這種美食比較感興趣，因為不知道是什麼樣的美食才叫了這樣一個名字，對於普通人來說，蛤蟆的外形並不太好看，而且背上有凸起的疙瘩，嘴巴張開的時候讓人覺得非常難以接受，然而這款小吃卻取了這麼一個名字，其實之所以叫這麼個名字，只是因為這種小吃的造型比較逼真，形似蹲坐著的蛤蟆，因此而得名。而且這種小吃在燒烤的時候，邊緣自然的裂開一個大口子，就像是一張張著嘴大笑的蛤蟆嘴一樣。
其實這只是一種京津地區非常出名的小點心，是一種面點，薄薄的扁皮裡面包著棕黑色非常甜膩的豆沙，而且紅豆沙全部都是店家自己做的，並不是市面上買的成品豆沙，紅豆在經過蒸煮之後變得非常軟爛，拌入一定的密封和砂糖味道非常好吃，包好之後就會放在特殊的烤爐裡面進行烤制，並且還在考的時候，這種典型的邊緣上會自然的裂開一個大口子，裡面的紅豆沙翻出來就像是耷拉在嘴邊的舌頭，再加上這種點心被面兒裹著密密麻麻的白芝麻，看起來就像是蛤蟆背上的疙瘩，惟妙惟肖。
在外人看來，這種小吃似乎非常簡單，然而這種小吃在當地已經申請了非物質文化遺產，他的傳承人還說這樣一個小小的蛤蟆吐蜜光是製作工程就需要26道工序，麵皮也並不比平常的麵皮，而是要經過5天的傳統工藝發酵。裡面的餡料也並不只有紅豆這一個餡料現如今已經開發了水果餡兒，白果餡兒，什錦餡兒，甜醬餡兒等等，給顧客一種不同的選擇，而且這一款蛤蟆吐蜜讓本地人在年輕的時候都搶著要買，不管是送人還是招待親朋好友都非常有面兒。
據老闆說，有些外地人還專門託人來買，並且以最快的快遞寄回家，原因就是因為只嘗了一個蛤蟆吐蜜就已經愛上了，還有很多外地人一買就是好幾箱，不僅僅給自己家備年貨，也為了讓一些朋友和家裡邊的人嘗嘗鮮，而且很多在吃到這種小吃的人都紛紛感慨：這年貨有意思！因為在跟沒有聽過這種小吃的人聊起來，那絕對非常有話題，光是這一個名字就能聊上半個小時。你們有沒有吃過這種小吃呢？歡迎大家評論討論。