我們身邊的美食種類是越來越多了，根據人們生活水平的提高，美食也是在不斷的變化中，如果有人問你吃過最硬的食物是什麼，你會想到哪些食物呢？當然很多人第一個想到的都是壓縮餅乾吧，不得不說壓縮餅乾真的是特別的硬，而且吃起來的口感也是特別不好的。那今天我給大家分享一種非常硬的食物，它可以說稱得上是世界上最硬的食物了，而且它的硬度甚至是被吉尼斯認證過的，他就是幹鰹魚。
海鮮相信不用我多說，大家都是非常熟悉的，在我們的生活中海鮮的種類也是有很多的，對於我們中國人來說，很多人都是特別喜歡吃海鮮的，但是我們知道在我國海鮮的價格是非常昂貴的，但是對於日本來說，它因為四處環海，所以海鮮的資源是非常多的，而且對於日本人來說他們對海鮮也是情有獨鐘的，做法更是講究的不得了，幹鰹魚就是其中的一種。
當然幹鰹魚在最初的時候他並不是特別的硬，而是在早期的時候日本的歌山縣，鹿兒島，高知縣等地方，因為出海捕撈了大量的幹鰹魚，一時半會兒是用不完，為了能夠讓它儲存的時間更長，於是就把這種幹鰹魚煮熟，然後剔除掉它的骨頭，接著在煙燻多了之後，這種幹鰹魚就已經變成硬邦邦的了。當然那個時候這種幹鰹魚還不是最硬的，最硬的幹鰹魚是在日本的江戶時代。
當時有人購買了大量這種幹鰹魚，在運輸的過程中將這樣的魚放在了容器內，沒想到這個容器上卻滋生了一些麴黴菌，它能夠很好的吸收幹鰹魚的水分，然後用幹鰹魚變得更加的堅硬了，同時它還滋生了一些大量的胺基酸，成為了一道令人烹飪之後，不僅吃起來特別的營養而且特別美味的佳餚，因此這種幹鰹魚就慢慢的被人所熟知，在烹飪的過程中，幹鰹魚也不會出現油花等症狀，所以在日本就成了非常好的一種食物，而且深受人們的喜歡，甚至一些人把這樣的幹鰹魚做成比較好喝的高湯。
幹鰹魚因為它非常的堅硬，所以想要吃它必須要花費大量的力氣，如果不知情的人直接拿來吃的話，那麼肯定牙齒受不了的，在日本他們有專程的一種鋒利的刀，就是專程吃這種幹鰹魚的，然後把它刨成薄片之後才可以使用，這樣的魚日本人對它是又愛又恨。這樣的幹鰹魚無論是用來煮麵或者是做日本料理或者是燉高湯來喝，不僅營養非常的豐富，而且也是特別好吃的，可是吃起來卻太費勁了。這就是我給大家介紹的世界上最硬的魚，牙齒咬都是咬不動的，不知道你們有吃過嗎？真的是很難懷疑日本人是怎麼吃它的。今天就給大家分享到這裡了，對此你們有何觀點和看法，歡迎給小編留言和大家一起討論。