中國五大良種黃牛之一——南陽黃牛

2020-11-22 華夏經緯

　　南陽黃牛是我國五大良種黃牛之一，是著名的役肉兼用品種，具有體格高大、肌肉發達、適應性強、遺傳性穩定等優良特性。 

　　南陽黃牛數量多、分布廣、肉質優良、皮板細，2001年存欄279.3萬頭，位居河南省之首，除南陽市及河南省部分地、市外，還分布於全國二十餘個省、市、區，是河南省寶貴的品種資源，在畜牧業經濟中佔有舉足輕重的地位，被列入國家重點畜禽品種資源保護名錄。

　　南陽黃牛成年公牛平均體高144.9CM，體長159.8CM，體重647.9KG；母牛平均體高126.3CM，體長139.4CM，體重411.9KG。南陽牛耐粗飼、易育肥，對以粗飼料為主的育成公牛進行一般育肥，1.5歲的平均體重441.7Kg，體長139.4Kg。屠宰率55.6%，淨肉率46.6%。肉質細嫩，顏色鮮紅，大理石花紋明顯，味道鮮美。

來源：中國第三屆豫商大會官方網站資料

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