導讀:自從學會這樣做麵包,再也沒買過,一卷一烤不用揉套膜,適合新手。
以前我們家特別喜歡買麵包吃,買的多了就想嘗試自己做,當我接觸了烘焙才發現,行業裡流行這樣一句話:一入烘焙門,從此錢包是路人。學習烘焙不僅需要各種各樣的工具,還要用到許多食材,並且它們的價格都不便宜,製作的過程耗時比較長,尤其是要給麵團揉出套膜,這絕對是個力氣活。
在我快要放棄的時候,意外地在一位網友那裡學到了一個懶人款麵包做法。它不需要像尋常麵包那樣揉套膜,特別適合新手學習製作,用一張手抓餅然後卷上一根火腿腸,切一切並擺成好看的形狀,撒上適量沙拉和番茄醬,再放到烤箱裡面烤一烤就搞定了,出鍋後有香噴噴的蔥香芝士味,邊緣脆脆的,比買的還要好吃哦。自從我學會了這樣做,就沒在外面買過火腿腸麵包了。
一張手抓餅一根火腿腸,教你懶人麵包做法,比買的還好吃。下面教大家具體做法。
【懶人版蔥香芝士麵包】
食材:手抓餅三張,火腿腸三個,芝士30克,鮮蔥一段,沙拉醬或煉乳適量,番茄醬適量,雞蛋一個。
做法
1、將手抓餅放在室溫下解凍十分鐘,火腿腸撕去外包裝,香蔥切碎,芝士碎準備好備用。
2、解凍變軟的手抓餅放在案板上,撕去上面一層油紙,將火腿腸從一邊卷向另一邊。
3、卷好的手抓餅火腿腸切掉兩邊多餘的部分,然後橫著切成16等份(也可以少切幾份),不要全部切斷,只需切斷火腿腸就可以了。切好之後將切面扭過來碼成牛舌形狀的麵包可以了。
4、雞蛋留蛋黃不要蛋液,攪散後刷在麵包上,再撒上適量蔥花。
5、將麵包放在烤盤上,沿著中間撒些許芝士、煉乳和番茄醬。
6、烤箱上下火180度預熱五分鐘,再將麵包放進去烤15分鐘就可以了。
剛烤好的麵包有一股濃鬱的蔥香芝士味,邊緣脆脆的,我兒子最愛這款麵包了,做法簡單快速,特別適合新手來做哦,喜歡的朋友不妨試一試。
娟媽媽有話說
家中如果沒有比較快的刀,可以拿一根線橫著拉下去,切面也很平整而且不會破壞手抓餅的形狀。
我切的小段比較多,大家可以少切一點也好擺一點。
今天的家庭版懶人把麵包分享到這裡就結束了,愛吃麵包千萬別錯過這個做法,喜歡記得分享給身邊的朋友和親人哦,讓我們下期再見。