這個季節銀杏樹的葉子都黃了，很好看，特別是在路燈下看銀杏樹，葉子呈現金黃色，閃閃發光，堪稱為黃金樹。
我每次晚上散步走進那排銀杏樹的下面，總是不經意間就打開手機的手電筒，開始在地上尋找銀杏果，也就是白果，有的不用打開手電筒，在路燈下就能找到，白果落在地上安靜的躺著等待主人將其拾回家。為什麼我要撿白果呢，主要是白果的妙用價值，所以經常我能看到有人蹲在地上撿白果，估計他們也知道白果的妙用價值吧。
白果具有生津、止渴、清熱排毒、養顏祛痘的功效，大家知道白果的功效嗎，如果家門口有銀杏樹，不要錯過這樣的好機會哦，拾點白果回家，做美食吧。
今天要跟大家分享的是白果燉湯的技巧，溫補型湯，這個大家可以喝。
白果燉排骨，豬排選用豬大骨頭，或小排都是可以的，有的還可以選用豬腳燉湯，或者豬肚都是可以的哦。
豬排骨清洗乾淨，然後可在炒鍋裡煮開水去血水，煮開後，將排骨重新清洗乾淨，將鍋裡的水倒掉也清洗乾淨。然後開始正式燉湯，燉湯根據自己加裡的鍋來定，我一般選用的是砂鍋，也有選用電壓鍋，或電飯煲熬湯。砂鍋清洗乾淨，將去玩血水的排骨放入砂鍋中，開始大火燒開，然後轉小火慢燉，燒開後，可以放點薑片，我基本就放的薑片，其它佐料基本不用放，當然，到最後關火之前，放點鹽即可。
在小火燉排骨時，開始清洗白果，因為我的白果都是新鮮的，剛從樹上落下的成熟白果，也不用提前泡水，將外表皮去掉，然後清洗乾淨，再將中間的一層硬殼也去掉，硬殼有的沒開口，可以用切菜刀拍幾下，只要拍開口就非常好剝下硬殼，剝好後清洗備用，待排骨的肉效果慢燉到差不多聞出肉香味時，也就是在排骨湯提前40分鐘前放入湯中，白果放入排骨湯中繼續慢燉40分鐘關火即可。這道白果燉排骨湯就算順利完成了。
白果不僅可以燉排骨，也可以燉柴雞湯，烏雞湯都是可以的，就要看大家喜不喜愛喝了，不過在秋天，容易上火的積極，還是喝點這個湯比較好，特別是在寒冷的北方，更應該經常喝點去火的清湯，因為北方乾燥，暖氣屋裡更是嚴重缺少的很，所以北方的小夥伴們多多喝點去火的湯，對身體還是非常好的哦，保健，養生，嘿嘿。