2011-02-10 11:08:08出處：PCbaby作者：佚名
食譜材料：
甲魚 1 只(約 250～500 克)、天麻10克、熟火腿20克、鹽適量、姜、黃酒、高湯各適量。
點擊圖片進入下一頁>>
製作方法：
1.甲魚去除內臟，剁去頭和腳爪，洗淨後斬成 6 塊。
2.將斬後的甲魚放入鍋裡，加水適量，用大火煮沸。
3.煮沸後再煮 2～3 分鐘。
4.將甲魚撈出,除去表面衣膜，洗淨，再放入大碗中。
5.加入天麻，火腿和姜、黃酒、高湯，用大火蒸 90 分鐘，至甲魚肉酥爛。
6.揀去薑片，鹽調味即可。
健康提示：
1～2 天內分次食完，不可連續大量食用，尤其是一次食用過多，會影響腸胃的消化功能而導致傷食。可以補元、滋陰填精。適用於老年人腎陰虧虛者，對兼患有高血壓、心病等心腦血管病症的患者尤為合適。
>>>點擊進入PCbaby冠心病疾病庫，了解更多冠心病治療與保健知識!
(圖片來源於Pconline攝影部落)