「有家食堂，就連吃個包子，
都有幾十種選擇！
有家食堂，一天五頓，
早餐到夜宵統統不要錢！
有家食堂，
每一道菜都標明卡路裡含量！」
簡直不能忍，別人家的食堂……人家的食堂……食堂……到底怎麼好吃？
開虐啦！
欣美的廚師長江湖人稱李哥，是蕭山寧圍地區有名的大廚，當地人家辦紅白喜事需要人掌勺，多半都是找的李哥。公司裡350個員工，有98%都是蕭山本地人。蕭山人愛吃什麼菜，喜歡什麼口味，從廚十幾年的李哥了如指掌。
食堂主要供應早上和中午兩餐，早餐以各類麵食為主，片兒川、小排面都是爆款。中午四葷六素自選菜和水果，還提供某知名品牌麵包甜品。
大菜單一般一周一換，有些時令菜一兩天就換，像糖醋排骨、乾菜蒸肉、風肉蒸山藥等幾個當家菜換得很勤快。蕭山菜偏鹹鮮味，倒篤菜和鹹菜用的很多，比方倒篤菜燒素雞，出現的頻率就蠻高。
欣美食堂的結算系統，用的是「無人結算區」，這也是蕭山區食堂中走在前面的。每一個盛菜的盤子裡含有不同晶片，只要把盤子放到「結算區」，只需要兩秒鐘，就結算完成了，省去了人工結算，非常方便。
除了供應堂食的菜品，食堂裡每周還會固定推出一兩個可以外帶回家的特色菜，比如香辣小龍蝦、滷牛肉、醬鴨等等，每兩周還會有淨菜提供，對於下班以後懶得買菜的員工來說，絕對是真福利。
中午這頓，李哥力薦廣式鱸魚。拿鹽稍微抱醃一下，進蒸箱，掐著表不多不少蒸8分鐘，最後再淋上熱油，肉質很嫩，用筷子夾起來像蒜瓣一樣是一片片的。最關鍵是，一整條完整的鱸魚，只要6塊錢。
品種類/數量：★★★
食堂特色：★★★
就餐環境：★★★★
口味：★★★
人均消費：8元
飯點準時播放音樂提醒員工該吃飯了
就像學校裡的下課鈴聲
山葉是一個非常神奇的日企品牌。最早修鋼琴起家的，發現做樂器好像比修樂器賺錢，就自己造出了家喻戶曉的山葉鋼琴，既然鋼琴也做的出來，順便就把吉他也做了，然後在樂器的道路上一發不可收拾，電吉他、小號、架子鼓、專業耳機等產品都有了。
因為員工創造力實在太強，在修鋼琴的過程中還一不小心又掌握了木工技術，於是山葉還有個產業是家具，後來又生產了發動機，摩託車……現在已經成為了一家集樂器、電子設備、網絡設備、家具、住宅建設、發動機、摩託車、造船、泳池、家用浴缸的綜合廠商，真是技多不壓身。
位於蕭山的這家山葉，主要生產的是樂器。日本企業文化有多嚴謹，從食堂就看得出來。700多個員工，從中午11 :30開始，分三批吃飯，每隔十五分鐘，辦公區會準時播放一小段悠揚的鋼琴樂（誰讓人家專業就是做樂器的），就跟學校裡面的下課鈴聲一樣，定點提醒不同批次吃飯的員工該去食堂了。
食堂每天14個菜，葷素搭配，以家常菜為主，每周換一輪菜單，吃飯都是免費的，每人還免費送一整包餐巾紙。
日企食堂竟然沒有日料？食堂負責人吳克剛表示，食堂裡的廚師都不會做壽司刺身，如果硬要說日本味道，他指了指餐桌上放著一個的塑料盒，裡面裝有各種日式口味調料、海苔以及味增湯包，旁邊再配兩把熱水瓶，「我們高層領導很多是日本人，每天都在食堂吃飯，員工吃什麼他們就吃什麼，從來不搞特殊的，最多就是開水泡一碗味增湯。」
在山葉，員工有嚴格的時間觀念，上午工作休息10分鐘，下午工作休息10分鐘，都跟吃飯一樣，會放音樂提醒的。
走到食堂裡，這種時間觀念也無處不在，就餐區掛著一個大大的時鐘，走進後廚，廚房裡也掛著一個鍾，前面的打菜區也掛了一個鍾。午餐就餐時間從11：30開始，共一小時。特意看了下牆上的時鐘，時針剛好指向12點30，再看食堂裡，十幾分鐘前還都是滿座的，現在一個吃飯的員工也沒有了。
山葉的烤雞基本每天都會供應，卻還是供不應求。為了做烤雞，食堂裡專門配了一個一米多高的進口電烤箱。
大廚宋師傅說，烤雞一定要選用蕭山本地雞，不能太肥，用鹽先醃製過，蒸熟，再浸到麥芽糖和醋汁裡面，晾乾後進烤箱，火候和配方比例都只有宋師傅一個人曉得。
品種類/數量：★★★
食堂特色：★★★
就餐環境：★★★
口味：★★★
人均消費：免費
一些著名國際快時尚服裝品牌的面料供應商名錄裡，都有福恩紡織的名字。主打女裝面料出口生意的福恩，是一家老牌紡織企業。
餐廳設計以簡約的北歐風為主，原木色的桌椅，搭配沙發靠墊，再搭配整面牆的綠植，看起來很小清新。
食堂主要供應中餐和晚餐，採用當下最流行的自助餐形式。每周固定有幾十個品種輪換，每天6菜一湯，一個水果加一個點心。回鍋肉、爆炒牛蛙、西湖醋魚都是熱門菜。食堂負責人黃金成介紹，現在食堂裡面掌勺的主廚一共兩個，一個蕭山本地的，一個是四川的，一個偏清淡，一個偏重口，燒法各有特色，但基本可以照顧到大部分員工的口味。
比方剁椒魚頭和酸菜魚，都是四川大廚的拿手菜，剁椒是大廚自己做的，紅椒洗乾淨切丁，加入鹽、料酒、蔥、姜、蒜、糖拌勻醃製，一次醃製一大盆。但菜都是小鍋炒，每次只燒十幾人份，前面開始自助取餐了，後廚開始加足火力，新鮮熱乎的接著炒出來。
福恩的董事長是一枚標準吃貨，他把全家人的一日三餐都安排在食堂裡。現在生意主要由女兒女婿打理，自己和妻子有更多時間來研究吃。食堂的廚師負責每天買菜，但很少會買江鮮，因為食堂燒的魚都被老闆承包了。
一個公司老總專門給員工買魚吃，這種吃貨精神也是沒誰了。關鍵是，怕經常吃同一種魚會膩，貼心的大boss還會草魚、包頭魚、白條魚還換著花樣買，保證鮮活。
新鮮的魚買回來，至於做法就看廚師的發揮了。清蒸或者片成魚片，變著花樣給員工吃。
品種類/數量：★★★
食堂特色：★★★★
就餐環境：★★★★
口味：★★★
人均消費：8元
為了讓員工吃到放心菜
承包了一個蔬菜基地和魚塘
榮盛所在的益農鎮，處在蕭山東端，旁邊緊挨著紹興，「蕭山蘿蔔乾」和「紹興黴乾菜」盛產在這片混血交界地帶。
走進裝修得像五星級酒店一樣的豪華集團大樓，電梯上二樓是員工食堂。每天有300多人在這裡用餐，主要供應中餐和晚餐，採用自助餐式服務，12個菜+2個點心+水果+湯，員工在這裡吃自助餐都是免費的。
菜式以蕭山本地口味為主，蘿蔔乾因為具備主場優勢，是自助餐裡的絕對主角，蘿蔔乾炒毛豆、蘿蔔乾小炒肉、蘿蔔乾炒雞蛋……隔壁鄰居「紹興梅乾菜」，也是食堂裡常年出現的下飯菜，比如梅菜扣肉，菜部頭放湯、筍乾菜放湯、梅乾菜放湯等等，特別是夏天喝，很解暑。
食堂裡用的蘿蔔乾、梅乾菜、筍乾菜都是員工自己晾曬製作的，天氣好的時候，在集團大院的一角，鋪滿蘿蔔乾和梅乾菜，場面非常壯觀。
為了讓員工吃放心菜，產業涵蓋石化、化纖、房地產等領域的「霸道總裁」榮盛，乾脆在益農鎮上承包了一片300來畝的綠色蔬菜基地，派專人種時令蔬菜，自助餐廳裡用到的蔬菜就都來自自家農場。除了蔬菜，綠色基地裡還有幾個大魚塘，養魚養蝦，每年年底，集團年夜飯後，每個員工都還能分到農場裡的魚，回家當年貨。
地理位置決定了這裡的梅乾菜扣肉具備天然優勢，把菜做好之餘，推廣特色菜也是食堂的工作之一。餐廳裡面立著兩塊易拉寶，主題是「跟著大廚學做菜——梅乾菜扣肉」，一個是介紹梅乾菜的由來，以及哪些歷史名人愛吃梅乾菜，另一張上面是梅乾菜扣肉的詳細製作步驟，連圖帶文字說明，從原料、輔料的克數，到七個步驟的具體做法，做菜新手也能輕鬆學會。
食堂負責人說，在梅乾菜扣肉之前，大廚還教員工做過酸菜魚、玉米烙等等，菜譜很實用。
品種類/數量：★★★
食堂特色：★★★★
就餐環境：★★★★
口味：★★★
人均消費：免費
只要胃口好，吃啥都免費
統一的藏青色加米色的工作套裝，工作帽、安全鞋、安全眼鏡，在恩斯克萬達規範的不止是員工的著裝，還有各項安全防範的細化條款，比如，車間內不可以邊走路邊低頭看手機，人和貨物推車分流，按照地上的指示箭頭走，十字路口要左右確認安全後行走等是進入車間的第一印象。
穿過汽車零部件的生產車間，到二樓食堂。雖然面積不大，但乾淨整潔的就餐環境，隨處可見管理的規範化，每一個取餐窗口前的地面上都貼著出入口標識，電子屏幕顯示著今日菜單，避免人流量大的時候造成擁堵。全公司1800名員工要在這裡吃飯，儘管只有6個窗口，但排隊時間都不超過3分鐘。
為了提高效率，給選擇障礙的員工節省時間，恩斯克萬達提供的都是自選套餐。每天ABC三種套餐，每個套餐三菜一湯（一葷一素加一個半葷半素），每天不重複，每周還會推一至兩個新菜。人氣比較高的像剁椒魚頭、紅燒大排、金牌豬蹄、日本豆腐等等，都是各個套餐裡的招牌菜。
全公司85%以上是浙江省外員工，考慮到大家口味不同，除了提供套餐，食堂還設置了副食窗口，每天推出3個品種，咖哩飯、煲仔飯、炒河粉、沙縣小吃、麻辣香鍋等等。
因為員工的工作時間是三班兩倒，晚班是晚上8點開始上班，到早上6點下班。食堂提供早中晚夜宵四餐，24小時不間斷，確保每個時間段上班員工的胃動力需求。
細節上的規範還體現在食堂後廚。每個燒菜間都設置了油溫感應報警裝置、煙道自動滅火裝置、煤氣洩漏報警裝置等來保障食堂的防火安全。
恩斯克萬達最大的特色是吃啥都免費，無論是套餐還是副食，只要胃口好，都可以免費吃。公司八成以上是男員工，飯量比較大，食堂還設置了前後兩個加飯區，無限量供應米飯，管飽。另外辣椒醬和花生米等小菜供應區，也都是免費的，每周還有一天免費提供的酸奶水果。
另外食堂還定期推出美食節，剛舉辦的端午美食節就有6大類菜系，燒烤串串香類、滷水類、小海鮮類、壽司地方菜類、中西式點心類以及主食類，共50個品種，任選10樣，額外再統一配置鹹鴨蛋、小粽子、水果一份，看著員工們笑眯眯地吃著自由組合的免費的、豐盛的工作餐，有一種滿足感油然而生。
很多兄弟單位員工到恩斯克萬達來考察，必點的就是食堂裡的這道咖哩飯。色澤金黃，咖喱香味濃鬱，牛肉酥爛，很是下飯。食堂負責人介紹，咖喱飯看看都差不多，但其實醬汁的比例調試非常講究，就這一道咖喱飯食堂就改良過四五次，從太辣到完全不辣，再到微辣，不斷聽取員工意見，現在總算是一致點讚了。
品種類/數量：★★★
食堂特色：★★★
就餐環境：★★★
口味：★★★
人均消費：免費
滿足你的味蕾，留住你的心
杭州灣信息港，蕭山信息經濟的一塊新高地，因科技創新而遠近聞名。信息港園區有將近5000多名員工，很多人的一日三餐都要在園區裡解決。要留住創業者的心，首先要留住創業者的胃。
園區裡的商業配套都和「吃」有關，「意純意式」披薩店、高靜麵館、菜蒸多等，最最出名的是旺昌門和施家廚房，這兩個食堂可都是蕭山的知名品牌。
「旺昌門」在園區下層式廣場一樓，簡直就是一個大型美食廣場，裡面匯聚了各式美味菜餚。蕭山蒸菜、小炒菜、餛飩麵點、炒飯米粥等等，給你最多的口味選擇，滿足你的味蕾。
江南韻味、中式風格，宜人的就餐環境。就餐區還有半開放式包廂，可以供小團隊集體就餐。
「施家廚房」的廚師長是蕭山本地人，主要做的是地道的蕭山蒸菜。蕭山人對於吃，也是很有一番研究的，它主要講究鮮得原汁原味。傳統的蕭山蒸菜，不用複雜製作，原汁原味的味道就足夠吸引人。
兩個食堂都有自己的蒸菜區，裝修很古樸，灰色的牆磚，幾口大蒸鍋，上面擺滿了一疊疊藍花邊碗蒸菜，噌噌冒著熱氣，滿眼的懷舊感。
蒸菜的品種有三十幾個，醬排骨、白切雞、梅乾菜汪刺魚、倒篤菜春筍……杭州人愛吃的本幫菜這裡都有。這裡的菜都是屬於粗線條的農家美味，菜的分量很實在，食堂裡一般都是幾個小夥伴點幾個菜湊一桌，人均15元左右，人越多選擇越多。食堂裡的桌椅是老底子的條凳和四方桌，一些年輕員工對這樣的懷舊設計也蠻認可，並不覺得老土。
「施家廚房」還有一塊點菜區，江鮮活的就養在樓梯口的一排魚缸裡，這裡平常也對外開放。
食堂裡剛剛推出了小龍蝦，每天都賣斷貨。滿滿一大份，每份數量超過20隻，價格28元一份，比市面上的香辣小龍蝦便宜很多。吃小龍蝦，乾淨是第一位的。食堂一般當天進來的小龍蝦都不直接吃，會在清水裡面養一天，再由專人洗刷乾淨，抽掉蝦線才能下鍋，香辣的、清蒸的口味都有。
品種類/數量：★★★
食堂特色：★★★★
就餐環境：★★★★
口味：★★★
人均消費：15元
新加坡園林設計師傾力打造
在花園裡吃飯是一種什麼體驗？
傳化斥資10億打造的新總部，位於錢江南岸杭州奧體中心那朵「白蓮花」邊上，37層樓高，是目前總部落戶錢江世紀城的規模最大的民企。地段也是好得沒話說，地鐵2號線錢江世紀站的出口，就連著傳化的員工食堂。
食堂整個是下沉式地下廣場設計，佔地面積5000平方米，可同時容納800人就餐，有專屬名稱——「傳化美食花園」。說花園，真的是名副其實。放眼望去全是綠植，入口處是一面垂直植物牆，隔斷處擺滿小盆栽，陽光頂上瀑布般垂掛的紫藤蘿……為了營造「花園野餐」的氛圍，食堂裡甚至連真樹都直接搬上桌了，十幾棵三米多高的網紅水泥盆琴葉榕，長勢茂盛，感覺馬上就要竄上天花板。
傳化食堂負責人介紹，選什麼樹，什麼花，擺在什麼位置，都是專門請新加坡園林設計師來傾力打造的，不同於傳統美食城清一色長桌排排坐的陳設，美食花園裡擺都是可以坐兩三個人的小圓桌，沒有空間上的侷促感。
說到吃，這個美食花園選擇相當多，有點像大型綜合體商場樓上的美食廣場。其中共設13家美食檔口，2家水吧，11個商鋪，匯聚了東西南北中各地美食，營造美食的天堂。目前已經入住的美食檔口有中式快餐順旺基、旺昌門、麻辣香鍋食蜀上、鐵板料理菲斯特、港式蓋飯下炙、經典小吃吉祥混沌、骨頭湯麵甘鮮生，楚味秦風楚與秦、韓國料理韓尚食、廣式燒臘好滋味。入駐的水吧是問茶和大通冰室。商鋪目前已經入駐的是全家便利店、VR拾光休閒體驗店，即將入住的有咖啡烘培、水果、眼鏡店、乾洗店等等。
作為一家充滿網際網路氣質的企業，傳化在用美食花園指定支付工具——傳化錢包，實現「無現金一站式消費」之外，還挖掘出了「美食大數據」。通過傳化錢包的支付數據，對員工的用餐時間、消費金額、口味偏好等進行分析，傳化美食花園可以對入駐美食商鋪的營業時間、菜品定價及產量、口味改善等提出建議，並對後續引進商家的類型做出調整。
不是傳化員工一樣可以去這個美食花園吃飯哦，辦一張臨時卡，吃多少刷多少。食堂裡還有全家便利店、VR體驗店，據說，花店、KTV和乾洗店也馬上要進駐，懷疑自己是不是聽錯了，這福利，還能不能好好工作了！
各個檔口其實人氣都不錯，每個人可以根據自己的口味選擇，但是隊伍排得最長的，是一家面鋪，一個中午可以賣掉幾十碗豬肝面。豬肝其實是很難燒的，處理得不好那股腥味和發苦的口感，簡直令人抓狂。相比家禽中鴨肝、鵝肝，那種淌著油，肥膩飽滿的滋味，豬肝一不當心就燒硬了。傳化的豬肝面，現炒的豬肝每塊切得很大，濃油赤醬，非常入味，麵條也夠勁道。
品種類/數量：★★★★
食堂特色：★★★★
就餐環境：★★★★
口味：★★★★
人均消費：18元
大蕭山的企業厲害了！好食堂那麼多，小蕭都要流口水啦！
圖文來源：快報美食狗仔隊