一年之計在於春，一日之計在於晨
一天之中的早餐，保障了我們一天的工作
營養學家建議，早餐應攝取約佔全天總熱能的30，午餐約佔40，晚餐約佔30。
早餐振奮了胃氣，把水谷精微轉化為陽氣抵禦外邪
早餐不只是一頓飯食，更是讓我們肝開啟元氣滿滿一天的開始。
早餐和肝的關係
早餐也不是將就對付一下就行了，還需要精心選擇。有人徒省事，經常會去小攤上買些油條等油炸食品來吃，反而會加重肝的代謝負擔。
早晨，正是肝恢復的黃金時間，此時各種代謝能力完全沒有恢復到正常水平，高油膩以及高糖分的飲食無疑會使得其代謝負擔一步步加重，使其嚴重受損。
除了早餐的種類選擇不對之外，早餐也不能吃多。由於身體的消化能力，還沒有恢復到正常水平，吃多了早餐反而會增加消化負擔，也是對肝不利的。
不吃早餐的後果
但如果不吃早餐，日積月累你可能會
1、傷害肝膽，變成胖子
早上的肝膽沒有被使用，長期會造成肝膽不暢，進而影響脾胃，脾胃受傷，影響運化，便生痰溼，這樣的胖，不是一天兩天吃上早餐可以挽回的。
變得更加氣鬱：
早上膽囊裡面儲滿了膽汁，為早餐做好準備，你若不予理會，便會影響肝膽氣機舒暢，變得氣不順、心情抑鬱。
2、不吃早餐會造成低血糖
人體經過一夜的睡眠，體內的營養已消耗殆盡，血糖濃度處於偏低狀態，不吃或少吃早餐，不能及時充分補充血糖濃度。
上午就會出現頭昏心慌、四肢無力、精神不振等症狀，甚至出現低血糖休克，影響正常工作。
3、腸胃可能要「造反」
不吃早餐，直到中午才進食，胃長時間處於飢餓狀態，會造成胃酸分泌過多，於是容易造成胃炎、胃潰瘍。
4、不吃早餐便秘「出籠」
在三餐定時情況下，人體內會自然產生胃結腸反射現象，簡單說就是促進排便。若不吃早餐成習慣，長期可能造成胃結腸反射作用失調，於是產生便秘。
早餐4大雷區，你踩過沒？
也有不少人知道早餐重要，再怎麼擠時間花錢買，早上也得吃上兩口。但這樣著急忙慌的早餐，往往會讓你踩雷，不僅沒能補益身體，反而損害了健康。
1、「藏油大戶」類早餐
油條、油餅、面窩、蔥油餅、春卷、漢堡、油炸雞翅、薯條、手抓餅是典型的「藏油大戶」類早餐，好吃是好吃，但不建議天天都吃。
因為麵粉類食物在油炸過程中會吸很多油；且有的早餐攤上的油是反覆使用。
可能產生反式脂肪酸、多環芳烴類有毒、有害物質，對人體健康是有害的。
長期吃這樣的早餐，肝腎代謝壓力會加大，心血管疾病發生風險高，而且容易增胖哦。
2、隔夜類早餐
現在的人們，都有勤儉節約的好習慣。
這個習慣本身來說，那是沒有什麼壞處。可是，長此以往的堅持吃那種對身體沒有什麼好處的剩菜剩飯聖湯之類的東西，那是對人體沒有什麼好處的。
隔夜的飯，不知道這裡邊是怎樣藏汙納垢的地方。所以，那是一定要注意，千萬不要吃那種隔夜的剩菜剩飯。
這就告訴我們，那是一定要堅持一個好的飲食習慣，千萬不能去做傷害身體健康的事情。
3、零食類早餐及咖啡
很多人喜歡把零食當早餐，因為零食易儲存又好吃，比如雪餅、餅乾、巧克力派等。
但是零食是不能充當早餐吃的，經常把零食當做早餐，容易導致營養不足，體質變差。
同時，不能空腹喝咖啡，一大早空腹喝咖啡，傷膽又傷胃。
因為空腹喝咖啡，會刺激胃酸分泌，對胃腸道黏膜造成損傷，還可能影響肝臟代謝和心血管系統。
4、邊走邊吃
很多上班族為了多睡一會，壓縮吃早餐的時間，路邊購買的早餐，邊走邊吃，手動，腳動，嘴動，全身運動……
但是，邊走邊吃對腸胃健康不利，不利於消化和吸收；另外，街頭食品往往存在衛生隱患，有可能病從口入。
肝不好3個「跡象」，別忽視
1、牙齦出血
肝臟其實還是體內凝血因子的主要合成場所。肝功能減弱時，會導致體內的凝血因子合成量減少，身體就會出現凝血障礙。
最為常見的就是刷牙時牙齦出血，而且這種牙齦出血一般量比較多，還不容易緩解。如果出現這種現象時，就要開始警惕了。
2、起夜習慣
如果總是在凌晨1：00到3：00之間起夜，那往往是肝臟有問題了，這段時間是肝臟排毒最高峰，你休息，它排毒，而偏偏這個點，你有尿意，是肝臟在找個理由叫你，它不能好好的排毒，你要好好養肝了。
3、食慾下降
食慾不好是典型的肝功能不好體現，食慾對每一個人來說都是非常重要的，原因是食物提供了很大一部分能量給人體，假如一個人食慾下降也就代表肝功能下降，那就需要對肝好一點。
人人合適的「養肝早餐」
1、在吃早餐時，不妨吃點全穀物
如燕麥、小米、黑米、紫米等等，都屬於全穀物。用這些食物熬粥，或者是用來做米飯，不僅對心血管有很好的保護作用，其中還含有豐富的膳食纖維。
對於有脂肪肝的人，早餐中適量吃點富含膳食纖維的食物，還可以促進脂肪的排出。
2、經常久坐，運動量少
適當在早餐中添加全麥麵包、雜糧粥，可以避免脂肪增長。
可在早餐中加入少量的堅果，其含有不飽和脂肪酸對心臟健康有幫助。
注意，飯後隔半小時，可以喝點茶養肝明目
而保護肝臟，適合花草茶，如：金銀花，菊花，決明子，牛蒡根，調理肝臟，效果尤為明顯。
金銀花：潤腸道，緩解便秘，預防肝氣不通；
決明子：促進代謝肝臟中的有害物質，預防肝臟中堆積較多的垃圾；
牛蒡根：有助幫助溫補肝組織，增強肝臟代謝、合成等功能；
桂花：緩解口腔中的異味，尤其是肝功能下降引起的口腔問題；
菊花：輔助肝臟清熱解毒，降低肝火。
上面5種草本植物一起泡在水中，經常飲用，可以有效降低肝臟的損傷，有助於肝臟的健康。
3、清淡易消化
消化系統相對較弱、味覺也下降，早餐一般選擇清淡、軟且易消化的食物比較好。
粥類可以選擇瘦肉粥、青菜粥、胡蘿蔔粥（護眼），主食選擇饅頭、包子，可搭配雞蛋補充蛋白質。
#養肝護肝#