隨著如今許多人的經濟條件是變得跟以前相比較有著很大的提升的，許多價格有一點小貴的肉類和海產品也已經是成為了許多家庭經常會購買會加重烹飪成美味料理端上餐桌來享用的食材了，羊肉就是其中之一，羊肉的肉質細膩嫩滑味道鮮美可口，是許多人都特別的喜愛的一款食材，羊肉中所蘊含的營養也是十分的豐盛的，能夠起到提升免疫力、滋陰暖身等等的功效，可以給身體帶來很大的幫助，羊肉的烹飪方法也是有著十分多種的，而今天要給大家介紹的是用羊肉搭配上白蘿蔔烹飪成白蘿蔔燜羊肉來食用，那麼現在就來詳細的給大家說一說這道白蘿蔔燜羊肉的烹飪方式和細節吧。
首先把烹飪這道白蘿蔔燜羊肉的途中所有需要使用到的食材以及調味料全部都給提前準備完全，準備羊肉、雞粉、生抽、香蔥、陳醋、豆瓣醬、蒜頭、桂皮、香蔥、白蘿蔔、蒜頭、紅蘿蔔、八角、草果、食鹽、食用油和花椒，把全部的食材以及調味料都給準備完成了之後，我們就可以開始動手烹飪這道白蘿蔔燜羊肉了。第一步先把羊肉進行一下處理，將羊肉仔細的衝水衝洗了之後放進鍋中，在鍋中倒入清水沒過羊肉之後，把火候調成大火來煮，煮到開了之後就可以把羊肉取出來放進盆裡倒入清水沒過後放置在一旁等待使用。
第二步把香蔥用水衝洗好了之後切成香蔥段，生薑和蒜頭用水衝洗好了之後切成生薑片和蒜頭片放在一旁等待使用。第三步把胡蘿蔔和白蘿蔔一起用水仔細的衝洗完成了之後，切成白蘿蔔塊和胡蘿蔔塊放在一旁等待使用，第四步將食用油給放進鍋裡，把鍋裡的食用油給加熱到開了之後，就可以將花椒、蒜頭片、生薑片、草果、香蔥段、桂皮、香葉、八角和花椒一起放進鍋裡進行煸炒，煸炒到香味開始散發出來了字後，加入豆瓣醬一起煸炒上一到兩分鐘。
第五步把羊肉切成塊了之後一起放進鍋裡進行煸炒，煸炒兩到三分鐘後倒入生抽、陳醋、雞粉和食鹽煸炒均勻，然後把清水倒入鍋中沒過羊肉塊，把鍋蓋蓋上後將火候調成大火燜上大約三十分鐘上下，第六步等時間到了之後把白蘿蔔塊和紅蘿蔔塊給放進鍋裡後，繼續該上鍋蓋燜上八到十分鐘，然後就可以倒入到盤子裡了，撒上蔥花了之後就可以直接食用了。
這道白蘿蔔燜羊肉的烹飪方法是不是非常的簡單快捷呢，羊肉軟爛入味味道特別的贊哦，營養也是非常的不錯的，學會了這道白蘿蔔燜羊肉該怎麼烹飪了沒呢，自己在家做來吃吃看吧。