2020-07-22 17:05 來源：澎湃新聞·澎湃號·政務
原創 張曄 上海市奉賢區中心醫院
經歷了42天
黏答答、溼乎乎的梅雨天，
魔都終於出梅啦！
可讓人鬱悶的是，
氣溫直線上升的高溫天來接班了！
（心情大起大落.....)
炎熱的夏季，
驕陽似火，炙烤著大地，
此時若能捧出一個大西瓜，一剖兩半，
只需兩支長柄圓形湯匙，
你一勺我一勺舀出瓜瓤送入口中，
那甜脆而清爽的汁液
便會立刻溢滿喉嚨、沁入心房，
煩熱的暑氣也能頓時消去一半！
不過，
各位吃瓜群眾們，
如果說每個願把西瓜最中間那口
留給你這的人都一定是真愛❤，
那麼吃剩的瓜皮
大家又是如何處置的呢？
直接扔進垃圾桶？
就未免有些太可惜了。
你知道嗎，
西瓜皮也是一味良藥哦！
它的妙處你可知道嗎？
妙用西瓜皮解暑熱
針對症狀
南方地區，夏季天氣炎熱，又雨水充沛。一邊是高溫天氣，一邊是颱風降雨，人處於溼熱交蒸的環境可謂是格外的難受。在中醫中有一個詞叫「疰夏」，描寫的就是這種在暑熱環境下，人感到倦怠嗜臥、煩悶口渴、食慾減退的症狀。
應用解讀
西瓜皮味甘淡，而性寒涼。性涼而可解暑清熱、味甘寒而可生津止渴。因此，對於暑熱疰夏的防治，西瓜皮既有直接清解暑熱的作用，又能夠生津止渴以避免暑熱耗傷人體津液。
另外，西瓜皮還兼具淡味，具有利尿的作用，還能夠給邪以去路，使溼熱之邪從小便排走。清代溫病大家王孟英有一張著名的王氏清暑益氣湯，即以西瓜皮30克作為君藥，配以補氣養陰的西洋參，石斛等藥，共奏清暑益氣之效。
製作&使用方法
取最外邊的那層深綠色皮部，將其儘量薄地切下，洗淨後切碎，水煮15分鐘左右，去渣取汁，加入適量白糖，涼後代茶飲。
西瓜皮還可製作多種菜品，如涼拌西瓜皮，將西瓜皮切絲，開水焯後撈出，用調料拌勻，也可成為夏季一道美味可口又能清熱解暑的佳餚。
妙用西瓜皮祛痱子
針對症狀
炎炎夏季，最使家長們苦惱的莫過於自家寶寶又長痱子了。而對於長期一些在室外炎熱環境下工作的人群，如交警，工人等，痱子也是不可避免的問題。
應用解讀
痱子在中醫中亦於溼熱之邪有關，為暑熱之邪蘊結於肌膚所致。西瓜皮具有一定的利溼，清熱的作用，對於痱子的治療，西瓜皮無論是外用內服，對防治痱子都有一定的效果。
製作&使用方法
外用可刮取西瓜皮的白色部分，洗淨後搗汁，塗抹於長痱子的部位5-6分鐘後用溫水洗淨，每天1-2次，以洗澡後使用效果為佳。
妙用西瓜皮治口瘡
針對症狀
口瘡，即我們平時所說的口腔潰瘍。對於口腔潰瘍的痛，想必大家都曾感受到過。雖然只是小小的一個病，但卻能讓你茶飯不進，進而影響你的工作和生活。
應用解讀
對於口瘡，在民間，人們常會認為是「嘴巴上火了」。確實，中醫理論中，普通的口腔潰瘍多與熱有關，治療上應清熱瀉火。
西瓜皮性味寒涼，能夠清瀉體內火熱之邪。在金元四大家滋陰派的代表人物朱丹溪《丹溪心法》中便有以「西瓜漿水徐徐飲之」治療口腔潰瘍的記載。而將西瓜皮與芒硝混合製成的白色結晶，便是大名鼎鼎的「西瓜霜」了。與清熱消腫的芒硝配伍使用後，增強了瓜皮的清熱解毒之力，多用於瘡瘍腫毒、口舌生瘡、咽喉腫痛等，是口腔科和喉科經久不衰的要方。
製作&使用方法
西瓜霜的製備十分獨特，且並不複雜。可將瓜瓤挖淨後在其中裝入中藥芒硝，密封后置於陰涼通風處十餘日，西瓜的外皮上會產生一層白色的霜樣物質，將其收集起來，那便是西瓜霜。使用時可將多研細末，外用吹喉，亦可內服，衝入湯藥一併服下。
提
醒
由於西瓜及西瓜皮性質寒涼，因而即使在很熱的夏天也不宜多食，尤其不可大量食用冰鎮的西瓜，以防寒涼之性損傷脾胃，引起腹痛等症。中焦虛寒溼盛體質的人應當格外謹慎食用。
無論是西瓜皮，
或是玉米須，絲瓜絡，
這些平時總是被視為無用
而丟棄的邊角料，
搖身一變
卻是一味味「神通廣大」的中藥材。
有時候，
變廢為寶就是這麼簡單，
各位吃瓜群眾們是否已經躍躍欲試了呢？
文字：藥劑科 張曄
圖片來源於網絡，版權歸原作者所有
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原標題：《【小南話科普】西瓜皮可別丟！你一定想不到西瓜皮還有這些用處！》
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