邁波谷Maipo Valley——南美洲的波爾多

2021-01-09 甄慧選酒

2004年,智利的一名莊主委託英國著名的酒評家史蒂文斯珀裡爾(Steven Spurrier)在柏林安排了一次品酒會,邀請了36位歐洲酒評家及買家,盲品比試16款2000-2001年份的葡萄酒,其中有6款智利酒、6款法國波爾多酒、4款義大利酒。

結果,來自智利的伊拉蘇酒莊的2000年「查威克(Chadwick)」排名第一,一舉擊敗了法國波爾多名莊酒(其中包括拉菲、拉圖、瑪歌酒莊)。這支Chadwick來自大名鼎鼎的邁波谷——智利最優秀的產區之一,有時候可以省去「之一」。

圖為查威克紅葡萄酒,來自wine-searche

邁波谷被譽為「南美洲的波爾多」,主要種植赤霞珠、佳美娜、梅洛、霞多麗。豐富的水果驅動的赤霞珠無疑是它最著名的葡萄酒風格。

地理環境

邁波谷 Maipo Valley 是智利最重要的葡萄酒產區之一,位於首都聖地牙哥的南部,是該國一些最負盛名的葡萄酒的發源地。邁波谷是中央山谷大產區(The Central Valley)中的一個子產區,面積最小,但卻有著高密集度的酒莊分布。

圖片來源:news.9ztj.com

邁波谷的年降雨量很低,氣候溫暖乾燥,20世紀80年代技術進步的到來給這裡的釀酒業帶來了一致性的因素。滴灌技術為葡萄栽培者提供了一種對抗長時間乾旱的武器,而不鏽鋼罐和橡木桶則可以控制發酵和質量老化。

邁波谷中的優秀小產區

邁波谷有三個子產區:Puente Alto、Pirque、Talagante。

1、 Puente Alto

其中,Puente Alto(普恩特阿爾託)可以說是邁波谷最優秀的小產區。邁波谷擁有「智利十八羅漢」中的7款酒,其中3個來自這裡。在這個歷史上以高產量而非高質量而聞名的國家,該地區是智利第一個被公認為具有獨特的葡萄酒生產風土資源的地區。在Puente Alto生產的赤霞珠受到高度重視。

安第斯山脈對Puente Alto的氣候有重大影響。清晨,當太陽從山脈升起時,葡萄園被遮陰了;然後是溫暖、陽光明媚的下午;接著是寒冷的夜晚,阿爾卑斯山脈的風吹過了涼爽的夜晚。該地區的海拔高度加劇了白天的溫度變化,減緩了漿果一夜之間的成熟。這使得Puente Alto葡萄酒的風味和酸度達到平衡。

任何關於Puente Alto的描述,都必須提及的偉大葡萄——Almaviva和Don Melchor,這兩種葡萄酒將該地區列入了葡萄栽培圖。Vinedo Chadwick也位於Puente Alto,通過贏得國際比賽和獎項鞏固了該地區的聲譽。

圖片來源:wine-searcher.com

2、 Pirque

與Puente Alto一起組成了Alto Maipo(上邁波谷)。上邁波谷是邁波谷最優秀的區域。十八羅漢中的7個幾乎都集中在這裡。

代表性酒款

邁波谷的代表性酒款,可以毫不誇張地說成是智利的代表性酒款。智利有「十八羅漢」的說法,指的是智利18款最有代表性的優質葡萄酒,其中有7款來自邁波谷:

1、 活靈魂酒莊紅葡萄酒(Vina Almaviva, Puente Alto, Chile)

2、 幹露魔爵赤霞珠紅葡萄酒(Concha y Toro Don Melchor Cabernet Sauvignon, Puente Alto, Chile)

3、 查德威克紅葡萄酒(Vinedo Chadwick, Maipo Valley, Chile)——(智利最貴的紅酒)

4、 卡門金牌珍藏紅葡萄酒(Carmen Gold Reserve, Maipo Valley, Chile)

5、 莫任得酒莊混釀紅葡萄酒(Morande House of Morande Red Blend, Maipo Valley, Chile)

6、 奇布拉達酒莊金色聖殿赤霞珠紅葡萄酒(Vina Quebrada de Macul Domus Aurea Cabernet Sauvignon, Maipo Valley, Chile)

7、 桑塔麗塔皇家堡赤霞珠紅葡萄酒(Santa Rita Casa Real Cabernet Sauvignon, Maipo Valley, Chile)

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