自從六年前的寒假，經歷過那場持續了半個多月反覆的高燒後，我因為那半個月期間來著月經，還一直打針、吃藥、吊藥水，導致高燒痊癒之後，我的內分泌失調，月經一直遲遲沒來，我媽媽一直擔心我，直到我開學去學校當天，我媽媽給我一瓶治月經不調的藥，讓我記得吃，我特別聽話，到了學校當晚就吃了，結果半夜的時候月經是來了，也疼得要了我半條命。
從那時候開始，我每次來月經的時候都會伴隨著特別疼的痛經，直到現在。所以我媽媽也一直擔心我，所以每次我回家，我媽媽都會讓我做益母草煲雞蛋，或者是益母草炒雞蛋吃。
其實益母草煮雞蛋並非對所有痛經患者都有效，起碼我就是個個例，吃了這麼多年，加上也有經常泡水喝，也沒多大的效果，還是照常痛經，疼感也沒多大變化。
但是吃習慣了，也就成了我每次回家必吃的一道家常菜。
益母草煲雞蛋
食材準備：益母草、雞蛋、姜、紅棗、紅糖或者黑糖。
1.益母草用清水清洗乾淨。（我一般用的都是新鮮的益母草，如果用中藥的益母草，清洗的時候需要清洗幾遍，然後再浸泡15分鐘左右。）
2.雞蛋用清水衝洗外殼、然後把紅棗去核（我個人覺得紅棗帶核容易上火）、把姜切片。
3.除紅糖外，把準備好的食材一起放入鍋內加3碗水量的清水熬煮半小時後，把雞蛋撈出去殼（剛撈出比較湯，用清水衝涼再去去殼），再放回鍋裡繼續熬煮。
4.加入適量的紅糖或者黑糖，熬煮幾分鐘後就可以出鍋食用了。
益母草炒雞蛋
食材準備：新鮮益母草、雞蛋。
1.將新鮮益母草清洗乾淨用刀切細剁碎。
2.碗裡放入剁碎的益母草，打入雞蛋，放點鹽一起攪拌均勻待用。
3.鍋中放油燒熱，然後把先前弄好的益母草雞蛋倒入鍋裡小火慢煎，煎至兩面金黃即可。（要特別注意火候，不要太猛，不然一下鍋，雞蛋就煎焦了。）
其實就跟平時煎雞蛋是一個做法的，只不過加了益母草而已。
益母草雞蛋豬肝湯
食材準備：新鮮益母草、雞蛋、豬肝、姜。
1.把益母草清洗乾淨，將嫩葉子摘下放置一邊待用。
2.豬肝切好用油、鹽、薑絲一起醃製10分鐘左右。
3.鍋中放油燒熱，將醃製好的豬肝倒入爆炒變色後，加入適量的清水和摘掉葉子的益母草根莖一起煮大概15分鐘左右。
4.把雞蛋敲開將蛋液倒入鍋裡攪拌均勻煮一分鐘。（我不喜歡把蛋黃攪碎，所以就保持蛋黃原形煮了大概三分鐘左右。）
5.雞蛋煮的差不多了，就把之前摘下來的嫩益母草葉子都放進去一起煮。
6.嫩益母草葉子煮變色之後，放點鹽就可以出鍋了。
這三道對我們女性有益的家常菜，無論哪種做法，功效都是一樣的。我回家的時候經常會做來和媽媽一起食用，在外工作的時候也會偶爾做，只是沒有在家做得多而已。
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