要說韓國什麼最有名的話，大家會想到什麼呢？高麗參？整形術？還是說那一大票的狗血韓劇呢？今天我們要說的都不是這些，而是韓國人餐桌上必備的菜餚——韓國泡菜。
泡菜在韓國是非常受歡迎的，幾乎每年十月到十一月期間，韓國每戶家庭平均都會購買50棵左右的白菜來醃製泡菜，但今年隨著颱風接連襲擊韓國，以至於韓國白菜主產地的產量大幅下滑，白菜批發零售的價格都大幅上漲，白菜在韓國已經不能再說是白菜價的東西了。
根據韓國農水產食品流通公社日前最新發布的數據來看，韓國多地批發市場的白菜交易價格上漲到了每公斤2100韓元、約合人民幣13元，與去年同期相比高出了190%。而白菜的零售價格同樣也在暴漲，一棵不到兩公斤的白菜，價格是5000韓元，相當於人民幣30元，是去年這個時候價格的兩倍。
而這一切都是由於今年颱風「玲玲」和「米娜」對韓國的影響，據不完全統計了解，僅過去兩個月，韓國秋季大白菜的受災面積將近940公頃，佔到總栽培面積的5%，產量較往年減少了10%左右。很多韓國市民甚至表示，醃不起泡菜的我只好去買成品泡菜了。
據透露，因為今年韓國的白菜價格很可能保持高位，所以韓國有關部門已經考慮到，將擴大從中國等地的白菜進口量，以穩定市場供給。作為一個泡菜大國，韓國本土的泡菜是遠遠供不於求的，並且根據近幾年的數據顯示，2017年韓國泡菜的進口量達到了出口量的10倍以上，而在進口的泡菜中，有99%都來自中國。
中國泡菜最大的優勢就在於物美價廉，與韓國產泡菜相比具有競爭優勢。然而以2016年為準，韓國泡菜出口單價為每公斤3.36美元(約合人民幣21.6元)，而進口泡菜的單價只有每公斤0.5美元(約合人民幣3.2元)。而且從2007年開始，韓國泡菜出口的價格就在年年攀升，但進口泡菜的價格卻基本維持不變。
同樣都是泡菜，對於一般人來說，同時吃兩種泡菜時，根本分辨不出二者有多大的差距，甚至於韓國國內的餐館及其他提供飲食的場所使用的基本都是中國泡菜。可以說，很多人就是在花不同的錢吃同樣的東西，而這就是韓國泡菜與中國泡菜的差別。
雖然有消息稱，韓國政府將提高泡菜的味道和品質，將採取與標註牛肉等級相似的制度，提高韓國泡菜的競爭力。政府通過加強泡菜原產地的監管，杜絕進口泡菜非法在市場流通，以此再加大海外宣傳力度，促進泡菜出口。但白菜終究還是白菜，做成了泡菜也擺脫不了白菜價的本質，而在白菜價這一方面，中國泡菜可以說是完爆了韓國。
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