近日，中國四川泡菜國際標準誕生的消息引發熱議。對此，韓聯社29日報導稱，韓國農林畜產食品部表示，中國四川泡菜國際標準不適用韓國泡菜。
據報導，韓國農林畜產食品部稱，此次國際標準的制定並不意味著中國的泡菜成為Kimchi（韓國泡菜）的國際標準。
2001年聯合國糧食及農業組織（FAO）國際食品標準委員會制定了Kimchi國際標準。中方制定的標準關乎四川鹽漬發酵蔬菜，ISO文件也指出，該規格不適用於韓國Kimchi（泡菜）。
11月24日，一項由中國主導制定、四川省眉山市市場監管局牽頭負責的泡菜行業國際標準正式誕生，這是中國泡菜產業實質性參與國際標準化工作的直接體現，也是我國在國際標準化組織（ISO）框架下制定的第6個食品標準。
泡菜是韓國百姓餐桌上必不可少的配菜，每年的11月份，韓國家家戶戶都會醃製越冬泡菜。
據報導，前一段時間一度飛漲的白菜價格讓韓國民眾感嘆白菜成了「金菜」。最近白菜價格剛剛有所回落，辣椒、大蒜等醃製泡菜的輔料價格又出現了大幅度上漲，讓很多韓國主婦大呼醃不起泡菜。
韓國一家知名泡菜企業對三千名主婦進行的調查顯示，超過一半今年放棄醃泡菜，關於不醃泡菜的理由，近三成表示來自醃泡菜的成本壓力。
相比自己醃製，很多韓國民眾選擇性價比更高的成品泡菜。統計顯示，以9月為基準，今年韓國成品泡菜的市場規模已經達到約合人民幣14.8億元，同比增長18%。