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現在條件好了，越來越多的人喜歡美食，在餐桌上無肉不歡啊。而豬、雞、鴨、魚經常出現在我們的餐桌上，經常吃也有點膩，那我建議你可以嘗試一下牛肉。
買一片牛排，將它煎熟，澆上醬汁，最後再撒一些黑胡椒，又或者是檸檬汁。
一口咬下去，濃厚的牛肉汁夾雜著胡椒味爆炸開，沉迷其中久久不自拔！
然後再用一些其他食材、蔬菜做點綴，外表的樣子十分誘人，有種忍不住大吃一頓的欲望，吃起來也是一種享受。
肉眼牛排
牛排也分很多部位，每一個部位吃起來都是不一樣的。今天來介紹一下我最喜歡的部位—眼肉牛排，它與菲力、西冷被稱為牛排三大經典部位。
眼肉牛排處於牛背部分，脂香與肉香均衡，肉質細嫩，分布著均勻的大理石紋理。是牛肉中的上等肉，咀嚼之中還可以嘗到牛肉的甜味，吃起來爽口、嫩滑、唇齒留香，男女皆宜食用。
眼肉牛排的口感非常不錯，當你不知道到底吃哪個部位的時候，眼肉絕對是個不錯的選擇，基本不會踩雷。
每個人都有喜歡吃的部位，有人會覺得西冷比較柴，有人會覺得菲力不太香，但大多數人都不會討厭眼肉。
每當心情不好的時候，我喜歡做一份眼肉牛排，最簡單的烹飪喚醒快樂好心情。每當我把牛排放入口中，肉汁爆裂在口中時，整個心情都愉悅起來。
做法
眼肉牛排適合多種烹飪方法，給大家推薦幾種好吃的吃法。
涮火鍋
吃火鍋的時候肥牛卷基本上是必點的一道菜。而眼肉肥牛是肥牛卷中的上等精品，肥瘦相間。
眼肉肥牛涮火鍋吃口感非常細膩，而且吃起來也不油膩，是肥牛中上等的精品，喜歡吃火鍋的朋友一定不要錯過。
煎牛排
由於牛眼肉肥瘦相間，油花分布均勻，所以也十分適合煎烤，製作牛排。肉眼牛排也是主流牛排中的一種，很受大家歡迎。
土豆紅燒牛眼肉
牛眼肉肥瘦相間，也非常適合紅燒。燒菜就得選半肥半瘦的肉來做，吃起來口感嫩滑，肥而不膩。選全瘦肉的話吃起來口感不好、容易柴，也不容易煮熟。用牛眼肉來燒菜就是一個不錯的選擇。
非常推薦大家嘗試眼肉牛排
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