客家地區這些時令野果,許多城裡人都沒吃過!有錢也買不到……

2020-12-01 騰訊網

客家地區這些時令野果，許多城裡人都沒吃過！有錢也買不到……

正經的水果吃多了

再看看那些野外自在生長的果子

帶著別樣的野趣

總是格外動人

客家地區物產豐富

一年四季出產許多有趣的東西

尤其是秋天

各式各樣的野果扎堆成熟

都是城裡人難得一見的貨色

趁著吃野果的好時令

炫耀一下客家地區常見的

那些城裡人不一定吃過的野果

1

牛哈卵

九月黃，俗稱「牛卵子」「拿藤子」

每年9-10月為成熟期

外形長得有點像腎，皮厚籽多

外殼和果肉均為黃色

果肉沁甜，濃香，滑嫩

味道有點像柿子

吃過一次，永遠也忘不了

2

黑老虎

「黑老虎」，也叫長壽果、虎頭尖

市場名叫「布福娜」

主要生長在山林裡

因為果實外形過於奇特

也有「天下第一奇果」之稱

「黑老虎」營養價值高

含豐富的維生素C、胺基酸等多種微量元素

果肉像葡萄，漿多、味甜芳香

3

八月瓜

成熟的八月瓜果皮裂開

就像張開嘴巴的一朵食人花

長相奇怪，口味特殊

掰開果皮，肉白汁多

透著無數顆珍珠黑般的仔核

品嘗一口

果味香甜，酥軟細滑

透著一股薄荷的味道

4

野生獼猴桃

野生獼猴桃個頭不大，肉色翡翠

成熟之後像蜜一樣甜

為了防止鳥類啄食

客家人通常在野生獼猴桃

還堅硬的時候便採摘回家

然後埋在米粒或者玉米粒等穀物中

等待獼猴桃慢慢變軟變熟

5

野柿子

野柿子個頭不大

紅而飽滿，果皮吹彈可破

摘掉四瓣花一樣的果蒂

嘴對上去猛吸

果瓤和汁水一般的果漿便湧進口腔

簡直甜到心坎

6

拐棗

拐棗肉裡連著一根筋

還夾著堅硬的種子

吃的時候要麼一大截塞嘴裡嚼爛再吐出來

要麼就要耐心地用舌頭牙齒

將甜甜的拐棗肉慢慢捋下來

味道甜膩，但需要極大的耐心

7

糖盎子

山上有一種滿身帶刺的野果

成熟時它的味道特別甜

學名金櫻子，客家人叫它「糖盎子」

金櫻子風味獨特

有蜂蜜味和幽香

8

竹桔子

竹桔子成熟時果皮呈黃皮

味道很酸

喜酸性食物的人很愛這種野果

秋冬氣候乾燥

吃點這種野果潤燥止渴、清心安神

是個不錯的選擇

9

米錐

米錐可以生吃，越嚼越甜

將它炒熟厚，嚼勁硬實

口感香甜還耐飢

滑溜的圓子用嘴咬開

硬殼裡面是晶瑩如珠的果肉

一吃就停不下來了

10

紫林子

灌木叢裡黃豆大、紫黑色的果子

通常幾十個長成一團

口感酸甜，吃多了嘴巴變被果汁染黑

能平喘化痰哦

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