蝦爬子不能和什麼一起吃 蝦爬子蒸多久

蝦爬子也叫皮皮蝦，是蝦蛄的一種，蝦爬子的營養價值很高，常吃蝦爬子可以讓人的身體更加健康，能夠很好的增強人體免疫力，那麼請問蝦爬子不能和什麼一起吃?蝦爬子蒸多久?蝦爬子的功效和作用是什麼?下面小編為大家解惑。

蝦爬子不能和什麼一起吃

1、皮皮蝦是不可以與蘊含維生素C的食物一起吃的，因為皮皮蝦如果和蘊含維生素C的食物一起吃的話，會形成毒素——砒霜，這種毒素可以危及到生命。這類食物有獼猴桃、橙子、柿子、葡萄、苦瓜、甜椒、莧菜、甘藍等。最好是選擇維生素C含量低的食材，如黑木耳、蘿蔔、香菇、油菜、蘋果等

2、皮皮蝦不能和木瓜一起吃，容易引起頭暈腹痛。

3、皮皮蝦不能和西瓜一起吃，容易噁心、腹瀉、腹痛。

4、皮皮蝦不能和洋蔥一起吃，容易在體內產生結石。

5、皮皮蝦不能和烏雞一起吃，容易引起中毒。

6、皮皮蝦不能和南瓜一起吃，容易引起痢疾。

蝦爬子蒸多久

蝦爬子雖然有蒸、煮、炒、炸等做法，不過最好用蒸的方法做蝦爬子，因為要是用其他方法的話，蝦爬子體內獨有的味道會消失殆盡。蒸的時間要絕對控制好，不計煮水的時間，一般5分鐘味道就會很鮮嫩了，為了健康著想，也可以蒸10分鐘，不過如果時間過長，其肉就希了，過短，則夾生而且毒素也排不乾淨。

主料：蝦爬子(350克)蒜(適量)姜(適量)

1.把蝦爬子用水洗乾淨然後放在碟子上，之後在鍋裡放水並把水燒開，之後把蝦爬子放在鍋上的蒸格上面。用大火蒸蝦爬子知道蝦爬子變紅之後就行了。蒸蝦的時候，把蒜和姜分別剁成茸。取一小碗放少許糖，陳醋，醬油拌勻後加入剁好的姜蒜茸即成醬汁。

2.蒸好的蝦去殼沾醬汁吃，鮮美至極。

3.把尾部最外面兩個小腳擰斷，然後捏著尾部輕輕往上一折，再擰掉。

4.用根筷子從尾部貼著蝦殼插到頭附近。

5.左手把殼折開，右手按筷子，兩手同時反方向用力。

6.背部整個殼就掀開了。

7.這個方法又快，又不容易扎手，另一個手還可以乾乾淨淨的拿筷子夾其他菜。

扒皮竅門：在脖頸第二節處揪下，然後用剪刀把尾巴剪成尖形，(盤子中間那樣子)再順勢把兩側邊骨剪掉，然後在尾處一掀皮就掉了。

生扒竅門：處理方法同上一樣，然後散放到容器中，再放入冰箱冷凍，凍實後.少拿出點扒完.再拿再扒，化了就不好扒了，所以要分次拿。(包餃子炒雞蛋等)。

蝦爬子的功效和作用

1.增強人體免疫力

蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

3.緩解神經衰弱

蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

4.有利於病後恢復

蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

5.預防動脈硬化

蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。

6.消除「時差症」

日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。

結語：蝦爬子的營養十分的豐富，大家應該多吃，不過大家在吃蝦爬子的時候，也應該注意一些事情，更好的做出蝦爬子，上文詳細的講訴了蝦爬子不能和什麼一起吃，蝦爬子蒸多久以及蝦爬子的功效和作用，希望大家能夠注意。