西點蛋糕培訓是在烘焙技能培訓中非常重要的一角，隨著現代社會人們生活水平的提高，大家對它的學習熱情也變得十分高漲，市面上也因此出現了各種大大小小的「西點培訓機構」，「西點蛋糕培訓班」，而其中，真正能夠教到學員技術，助力學員創就業的卻是極少極少。
這些機構往往都是在學員諮詢課程初期，就會給出「低價優惠」、「包學會」的誘惑，而在學員報完名之後，會收取高昂的材料費，學完之後價格一加，學費根本不比那些正規專業的學校低，導致很多學員都是有苦說不出。
所以對於想要進行西點蛋糕培訓的同學來說，首先要排除的就是這種打著「收費低」旗號的小機構。
除了這種「便宜」的蛋糕培訓班，還有一種收費高昂的培訓機構，通常打出的名號是「國際化」、「高端」、「辦學悠久」，但在網上一查其辦學歷史，根本是查無此處。很多人都是花了大額的金錢去學習，最後所得卻是寥寥。所以想要學習蛋糕西點的小夥伴們一定要擦亮眼睛了，不要覺得不便宜的一定就是好的。
那大家就要問了，既然說便宜的不好，貴的也不好，那麼什麼樣的西點蛋糕培訓班才是好的呢？
其實要判斷一所西點蛋糕培訓學校到底好不好，是不能單從價格方面考慮的，這所學校的教學歷史，辦學規模，教學質量，設施設備，都是應該考慮進去的。
以安徽新東方為例，辦學31年，經驗豐富，全國連鎖大規模院校，業內知名大師親自上課指導，採用先進的教學設備，應用緊隨潮流的烘焙技術，畢業後推薦就業，解決學子就業難問題。
在學習過程中，學生都可以互相交流和借鑑彼此的學習經驗，形成一種非常良好的學習氛圍；當遇到好的作品和創意時，大家還會集中學習和觀摩。