黑窩點的狗圈內有不少寵物犬。
進入黑窩點的必經之路。
不法商販正在殺狗。均為視頻截圖
近日，有讀者反映稱，隨著天氣日漸寒冷，一些非法狗肉販子低價買賣來路不明的狗肉。記者通過暗訪發現，在狗肉黑市上，活狗的售價最低每斤5元錢。而在黑窩點內，有大量來路不明的金毛、牧羊犬等名貴寵物犬被屠宰、銷售。
11月19日，北京市動物衛生監督所（以下簡稱動監所）表示，北京沒有一家正規的肉狗飼養場和屠宰場。建議喜歡吃狗肉的市民到正規餐飲店就餐。專家表示，食用無合格手續的狗肉非常危險。
■暗訪
黑市活狗每斤5元
11月10日，在本報讀者的指引下，記者來到通州區梨園狗市。
狗市附近停著一些標註著「收狗」、「賣狗」字樣的麵包車。在狗市正門對面的磚牆上，也噴塗著一些電話號碼，並註明收售狗。
一位在市場外趴活的賣狗者告訴記者，活狗每斤5-6元，扒皮後的狗肉每斤13元，帶皮狗肉每斤12元。松獅的肉口感不好所以便宜，其他品種狗的肉則不分價格。
也有賣狗者喊價20元一斤，見記者嫌貴，賣狗者做了個戳刺的手勢：「我給你的都是現場殺的（狗），當然貴了。死狗便宜，你要嗎？」
多位賣狗人稱，狗的來源不固定，有鄉下的狗、也有自家養的狗。據知情人透露，很多狗是偷來的，還有一些是低價收來的老、病、死狗。
記者從動監所了解到，作為肉食飼養，狗的成本遠高於牛羊雞等食草動物，而且狗的生長周期長，至少要1年。狗肉的價格應該遠高於其他肉類。
動物保護志願者溪英說，在黑狗肉市場，一隻金毛的價格只要300元錢。按照常理，飼養金毛每月僅狗糧就要100元錢，只有偷來的金毛才能賣300元的價格。在黑市上，金毛、哈士奇、大白熊等寵物狗的肉都可以買到，誰會花這麼高的成本養它們來吃？
黑窩點宰殺寵物犬
一位知情者帶領記者來到通燕高速路潮白河大橋下的一片平房區。在這片平房區內有三處屠宰銷售狗肉的黑窩點。知情者說，很多黑市狗都是在這裡屠宰的，很多小狗肉館到此買肉。
記者以買家的身份走進其中一個黑窩點。該窩點的院門口掛著「9元狗肉」的招牌。記者剛邁進大門，院子裡便傳來狗叫的聲音。該窩點大約200平方米，左側有一處用鐵柵欄圍起的狗圈，裡面關著10多隻狗，其中不乏黑背、大白熊、金毛等名犬。緊挨著狗圈的是一間大約20平方米的屠宰間，裡面吊著一隻剛剛殺完、已經去了皮的狗，屠宰間門外的石板上放著一張狗皮。正對面，有幾間住人的平房。
該窩點的老闆是一名中年女子。看到記者後，中年女子沒有停下手裡的活，而是拿著刀走進屠宰間，開始給殺完的狗開膛，「已經沒有9元的價了。帶皮的每斤12元，白條每斤13元，活狗每斤7元。帶著活狗來屠宰，加工費30元-50元。這個價在臨近春節時還會漲。」
在介紹價格的同時，中年女子已經將狗的內臟取出，一股濃重的血腥味撲鼻而來。她將狗肉分割好裝袋，交給一名前來買狗的男子。
買狗的男子自稱是老顧客，買狗肉是自己家吃。中年女子說，主要銷路還是給飯店，天冷的時候生意好，忙起來都沒時間吃飯。
女老闆說，殺狗的方式得根據顧客的要求，有的要求先把狗吊死，然後再剝皮開膛，「顧客認為這樣口感好，但挺殘忍，狗要被吊半個小時才能死利索。」有的則要求直接動刀給狗放血致死。白廟附近主要是宰活狗，不做注水狗，有些賣狗的為多賣錢，會「填」狗，不僅僅注水，甚至硬把沙子、石子、布條往狗肚子裡塞，狗難受得直用爪子撓地。
關於狗的來源，女老闆笑而不答。記者發現有些活狗眼睛發紅，女老闆說是上火了。
記者隨後又走進另外兩處黑窩點，發現環境、經營範圍、銷售對象類似，狗圈內都有不少寵物犬。記者注意到，三處窩點均無任何證照。
據知情者介紹，那裡的黑窩點已存在多年，寵物犬大多是偷來的。
合法狗肉價格較高
民間有古語：「狗肉滾三滾，神仙站不穩。」除了味道鮮美，食用狗肉還有滋補效果。在通州九德路一家小飯館，燉狗肉的價格是每斤40元。店主稱，冬天點狗肉的人多，一天能賣出二三十斤。而對於狗肉的來源，店主表示，是自家養的土狗，「肯定沒問題」。記者提出要先看檢疫手續再點燉狗肉時，店主說沒手續。
在朝陽北路附近一家主營花江狗肉的大型連鎖飯店內，一份8兩的花江狗肉售價98元。該連鎖店的總店能出示店內所售狗肉的檢疫證明。該飯店的狗肉來自河北廊坊，統一配送。採購部門工作人員說，狗肉的供貨商要提供檢疫證明、營業執照、稅務證明等材料。
■官方說法
北京不產合法狗肉
11月19日，北京市動物衛生監督所動物衛生監督科負責人表示，因為廠址需遠離學校和居民區，一般要在6環外；屠宰設備價格昂貴等原因，目前北京沒有一家正規的肉狗養殖場和屠宰場，本地就不產合法狗肉。市場上銷售的合法狗肉都來自外地。「我們一般會查兩個文件，《出縣境動物產品檢疫合格證明》和《動物及動物產品運載工具消毒證明》。」
進京的狗肉都應經過本市27個指定道口設置的公路檢查站進京。執法人員按有關技術規範對運輸車輛進行查證驗物，確保檢疫證明的肉品種類和數量與實際情況相一致。經檢查合格的狗肉才能進京。每張檢疫證明有效期一般根據運輸時間在1-2天之間。同時，公路站會對每份檢疫證明進行籤章和入網登記。
針對記者提供的情況，動監部門表示，將明確管轄範圍，再作處理。
小店狗肉來路不明
根據北京市實施《中華人民共和國動物防疫法》辦法，銷售食用狗肉的賓館、飯店、機關、食堂都必須留存檢疫證明三個月，否則將會被警告及責令改造，嚴重者可處一千至五千的罰款。
在檢查的過程中，對於一些說明不了來源的狗肉，動監所會認定其不可食用，處以罰款之餘，還會將其做無害化處理。當狗肉以半成品形式（生肉經簡單加工後）銷售時，就不在動監部門的監管範圍，而是應由工商等部門進行調查了。
動物衛生監督科負責人肯定地說：「馬路邊，一間房子、兩三張桌的狗肉館，一般都拿不出狗肉檢疫證明。」
動監所表示，近兩年打著主營狗肉旗號的飯店越來越少了，但也有些小館子進貨時，直接進熟狗肉，規避動監部門的檢查。動監所建議消費者在進食狗肉時，儘量挑選規模較大、連鎖的正規餐飲機構。
■記者追訪
非法狗肉危害健康
北京小動物診療行業協會會長劉朗說，來源不明的狗肉很危險，「不知（狗）打過什麼藥，不知有什麼寄生蟲，還有可能是通過毒藥捕捉到的狗。很多寄生蟲是人獸共患的，所以危害很大。」
劉朗說，像雞、鴨、豬等肉類，一般在飼養、運輸、屠宰、銷售等環節，都要經過檢疫，而狗肉則做不到。
劉朗表示，狗的眼睛發紅並不是因為上火，而是患有眼疾或是傳染病，也有可能是因為看到同伴被殺，十分驚恐的表現。
動物保護法是空白
中國社會科學院法學研究所社會法研究室原主任、《中華人民共和國動物保護法》《中華人民共和國反虐待動物法》立法項目研究負責人常紀文表示，目前，我國還沒有一部綜合性的動物保護基本法。今年3月份，《中華人民共和國動物保護法》（專家建議稿）和《中華人民共和國反虐待動物法》（專家建議稿），被遞交到全國人民代表大會常務委員會進行審議。兩份草案均將貓、狗歸於寵物動物的範疇。兩份草案均提出，對非商業用途的犬、貓等動物的屠宰或者宰殺應有合理理由，並以人道方法進行；各地區根據民族和風俗情況，可決定禁止屠宰犬、貓和運輸銷售犬、貓肉的區域。
一旦草案通過，違反寵物動物管理規定的個人，將被處以5000元以下罰款；違反屠宰、宰殺的個人，將處最高3萬元上限的罰款；情節嚴重者，還將依法追究刑責。
常紀文還表示，虐待動物是一種醜惡現象，道德譴責在阻止虐待動物的行為上顯得蒼白無力。通過法制加強經濟動物的保護，有利於保障食品安全，而一個國家也應該通過立法來捍衛自己「憐憫生命」的道德傳統。
本報記者陳婷實習記者劉乃榕