原標題：廣東多地突擊檢查漢堡王直營店和加盟店珠海一家漢堡王 涉嫌賣過期食品
16日舉行的 「3·15」晚會曝光多家企業侵犯消費者權益。江西省南昌市「漢堡王」連鎖店存在篡改食材生產日期標籤、偷工減料等問題，山東即墨海參養殖違規使用敵敵畏等禁用藥品、南方海參假冒北方海參等問題，引起廣泛關注。昨日，針對相關問題，羊城晚報對廣東地區的情況進行了調查了解。
17日，記者從廣東省市場監督管理局獲悉，該局已部署全省市場監管系統開展對漢堡王品牌連鎖直營店和加盟店的監督檢查。針對「3·15」晚會曝光的漢堡王篡改食材生產日期問題，著重檢查進貨查驗和過期食品的處置記錄，加工製作食品、「明廚亮灶」建設是否規範等。
漢堡王方面回應相關問題稱，已經關注到政府部門的檢查結果，對於個別門店的不規範行為，將嚴格按照政府部門的指導意見進行整改。
廣州4家門店存在不合規行為
17日上午，記者走訪廣州天河區正佳廣場漢堡王門店，該門店工作人員稱：「目前客流量是比平常少了些」。到了中午12時，該漢堡王門店上座率不到三成。記者在現場看到，顧客手中的漢堡夾有三片牛肉，是足量的，未發現明顯偷工減料問題。
對於漢堡王食品問題被曝光，市民柴先生表示：「這是非常不負責任的，太讓人失望了。」
記者還登錄網絡片平臺查詢了漢堡王門店的相關情況。以美團APP天河區漢堡王門店的情況為例，記者發現，正佳廣場店和曜一城店的用戶評分均為3.9，在同商圈的美食店中評分不算高。在正佳廣場門店的8381條評價中，有443條是低分評價。網友主要反饋的是偷工減料和食品不衛生問題。還有網友批評就餐環境不乾淨、服務態度差等。
記者嘗試向門店工作人員了解情況，但門店工作人員及負責人表示：「不方便接受採訪。」
廣州市市場監管局有關負責人表示，廣州共有42家漢堡王門店，其中包括2家加盟店和40家直營店。經連夜突擊檢查，未發現「3·15」晚會報導所涉及的違法違規行為，但有4家漢堡王門店存在不符合經營規範要求行為。其中，2家門店存在食品及原料儲存未能隔牆存放、食品安全管理員不在崗的問題；1家門店未亮證經營；1家門店未按溫度要求儲存食品、廚房垃圾桶未加蓋、未配備食品安全管理人員等問題。
據介紹，上述問題已現場發出責令改正通知書，由屬地市場監管部門跟進督促落實整改。下一步，廣州將進一步深入開展餐飲環節專項檢查，確保餐飲單位全面落實各項制度，讓群眾放心飲食。
佛山部分門店安全管理制度不完善
16日晚、17日，佛山市市場監督管理局聯合設有漢堡王門店的禪城、南海以及順德三個區局，也對相關門店進行了突擊檢查。檢查雖未發現偷工減料、更改有效期標籤標示、使用過期原材料製作漢堡等問題，但發現部分門店存在其他問題。
其中，獅山奧園廣場店未按要求公示食品安全管理員、食品添加劑使用、大宗食品原料等情況，垃圾桶未加蓋。現場檢查時，黃岐萬達廣場的漢堡王食品安全員不在崗在職。北滘漢堡王門店存在現場未公示《食品經營許可證》及食品安全相關信息等問題。龍江漢堡王門店存在未按規範建設明廚亮灶等問題。對於上述發現問題，執法人員已當場責令其限期整改並將重點跟進後續整改情況。
17日下午，記者走訪了漢堡王佛山祖廟店。該店店員表示，當日顧客量與平時差別不大。顧客蘇先生表示，漢堡王是他在西餐方面的最愛，因食品價位不低，一直以為其各方面比較規範，但沒想到被曝光使用過期麵包製作食物。
江門暫未發現相關食品安全隱患
廣東江門、珠海等地也對當地漢堡王門店進行了突擊檢查。
據江門市市場監管局通報，16日晚，蓬江區、新會區市場監管局第一時間組織執法人員對轄區內的漢堡王門店進行現場檢查。執法人員暫未發現「3·15」晚會報導的不規範食品加工過程或食品安全隱患等相關問題。
當日，珠海市市場監管局也第一時間開展漢堡王門店突擊檢查。據通報，珠海全市有17家漢堡王門店，執法人員重點檢查店內食品加工操作區、庫房等，並回看商家監控，仔細核查進貨臺帳、 報廢記錄、保質期標註等有關情況。
截至記者發稿，珠海全市17家漢堡王門店總體情況良好，16家門店未發現使用、出售過期變質食品和篡改食品標籤的問題，1家漢堡王門店涉嫌銷售過期食品行為，執法人員已對該店予以立案調查。
（文章來源：羊城晚報）
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