買火腿腸別只看牌子，看準包裝上這一點，保證你能挑到「優質腸」！
年後這段日子，大家都宅在家裡，極少外出。家裡屯的肉吃完以後，想吃肉就只能靠火腿腸了。而且火腿腸不僅可以做菜，還能做烤腸，或者油炸火腿腸，味道都特別香，深受大家的喜歡。買火腿腸別只看牌子，看準包裝上這一點，保證你能挑到「優質腸」！
有的火腿腸吃著特別香，一吃一口肉，很有嚼勁。但是也有的火腿腸，吃著不香，口感很差，感覺都是面做的。很多人在買火腿腸時，面對超市裡琳琅滿目的貨架，不知道該選擇哪一款。那麼火腿腸應該怎麼挑選呢，有什麼技巧嗎？
首先，我們來說一下火腿腸的等級標準，它是一種肉類加工食品，主要是禽獸肉為主要原料，輔以澱粉和大豆蛋白，再加上各種食品添加劑製作而成。根據蛋白質、澱粉和水含量分為四個等級，即特級、優級、普通等級和沒有澱粉等級。這一等級標準，在火腿腸的包裝上只看澱粉含量就可以了，澱粉含量越高，價格越便宜，口感也就越差；反之，澱粉含量越低，價格越高，口感也就越好。
影響火腿腸品質和口感的，主要就是澱粉的含量比例。品牌大廠出的火腿腸，可能工藝、衛生、品質都有保證。但是任何大廠的產品，都有高端產品和低端產品之分，所以買火腿腸不能一味的只會看品牌。否則買到低端貨，火腿腸裡都是澱粉，口感和味道會很差。
很多的人在買火腿腸的時候都只是看品牌，對自己比較熟悉，或者是只買那種大品牌的火腿腸，其實我之前在買火腿腸時也只認同一種品牌，不過現在不是了，現在我在買火腿腸時，不止看品牌，還要看火腿腸的配料，如果買到的火腿腸，大部分都是用澱粉和添加劑製作而成的，這樣不僅口感很差，而且吃著也是沒有什麼營養，白白浪費錢。
國家標準規定，使用雞肉、魚肉或牛肉等單一原料製成的火腿腸，其產品名稱應命名為「雞肉腸」、「魚肉腸」或「牛肉腸」。但是市場上存在部分「混搭」產品，如豬肉風味火腿腸、牛肉風味火腿腸等多種產品種類，基本上是加了雞肉的火腿腸，而且雞含量較高。在選購火腿腸時，仔細查看產品標籤配料表中肉的種類和排列順序（按含量多少依次排列）加以判斷，結合自身消費需求理性購買，以免陷入消費誤區。