諾麗果？諾麗果酵素？他們究竟是什麼東西？他們生長在哪裡？他們有什麼不一樣？本期都為您揭秘。
諾麗果(Morinda Citrifolia)，簡單一點說是一種熱帶果實，早期醫書【本草綱目】記載為海巴戟天，被稱南藥，原產地位於南半球太平洋諸島，如薩摩亞群島、大溪地群島、斐濟群島等島嶼等，又因地域不同稱呼名也不一樣，在薩摩亞群島稱NONU；大溪地稱NONI；印度稱為Och；馬來西亞稱為Mengkudo……
諾麗樹對生存的環境要求極高，比如氣溫的驟變、雨水的汙染、環境的破壞等都能使得諾麗果品質受影響，果實變異甚至自然消亡。
而諾麗果的原產地在南太平洋島嶼，是這裡的氣候、環境、水、土壤和其他地域差別很大，首先，南半球的太平洋諸島屬於熱帶海洋性氣候，年、日溫差較小，無明顯季節更替變化，常年平均溫度在28℃，近乎恆溫，年平均降水量在2000-3500毫米，這為諾麗樹提供了絕佳的生存氣候。
其次，薩摩亞、大溪地等諸島嶼遠離大陸，四周環海，人口稀少，近乎沒有工業，到現在仍保留原始生活方式，使得這裡被稱為『世界上最後一片淨土』，植被的生長自然不受外部環境影響。當然不得不說的是土壤，南太平洋島嶼之所以存在是數千萬年前海洋地殼運動導致火山噴發形成群島，所以這裡都是『黑土地』的火山灰土壤，再加上日積月累的動植物腐質覆蓋，為諾麗樹的生長提供源源不斷的營養，在這裡生長的諾麗樹樹幹都高達十多米，要知道，諾麗樹一年四季不間斷結果開花，對賴以生存的土壤要求有多高，可以想像自然生長的野生諾麗樹和人工灌溉施肥的諾麗樹差別有多大。
我們耳熟能詳的人參、靈芝、何首烏、蟲草，被稱為『四大仙草』，是我們中國傳統的名貴中藥材，能得到這樣的認可和我們祖祖輩輩去發現、研究、食用它們密不可分，所以它們珍貴。同樣，數千年以來生活在南太平洋島嶼的人們來則奉諾麗果為『上帝的恩賜』，諾麗樹全身都是寶，在當地樹葉用來煲水喝，能祛溼清肺，諾麗果乾用來煲湯，有利尿提神功能，諾麗果自然用來釀造原汁，每日飲用，長此以往，減少疾病的發生概率，預防癌症等，因此，這裡也被稱為長壽島，他們平均壽命在82.2歲，難以想像在醫療條件落後的情況下還能有如此長生命的延續，真是奇蹟。
二戰期間，美軍在現今南太平洋群島作戰時，醫療人員發現一種遍布該地的小型開花灌木諾麗樹，其果實具有強烈的臭味，但對傷口消炎具有很好的療效。這些果實中空可以浮在水面上，利用海潮傳播種子，在太平洋周邊島嶼的海邊均可看到自然生長的群落。美軍在驚喜之餘把該發現寫進了《生存手冊》中，告知作戰的士兵在受傷情況下可以用諾尼樹上結出的小果擦拭消炎，此後在2007年被列入《美國藥典》非處方藥物與草藥。
正是二戰時期不經意間的發現，讓美國人成為最早開發諾麗、並把諾麗帶到世界的國家。美國人開發諾麗成為保健食品，並進入國際市場，每年的銷售額超50億美元，並逐年增長。
美國的海尼克博士是世界上研究諾麗果項目的先驅，1950年他在鳳梨（菠蘿）研究所工作期間提取到一種賽洛寧原的晶體物質，後被證實對合成人體活性生物鹼塞洛寧有著直接作用，而活性塞洛寧對於修復人體內不正常細胞有著重要作用。在以後的研究和發現中，海尼克博士又與其他研究者共同發現了含有賽洛寧原最為豐富的諾麗果，從而使得諾麗果的巨大保健功能和藥用價值得以開發。
諾麗濃縮液是指諾麗果利用生物發酵技術轉化而成的天然諾麗原液，熟悉諾麗果的都知道，諾麗果很堅硬，即便是成熟的諾麗果也堅如磐石，而且散發強烈的苦澀味，雖然堅硬，但並不能保存，這就需要利用傳統的發酵工藝技術，通過漫長的微生物轉化，諾麗濃縮液就孕育而生。