生活中我們都吃過很多種類的蝦，最長吃的有基圍蝦、皮皮蝦、江蝦、小河蝦、酒店裡的澳洲龍蝦，還有全國人民都喜歡吃的麻辣小龍蝦，也就是我們所謂的馬蝦，加上兩瓶啤酒，叫上幾個朋友那簡直就是人生一大快事。
那麼吃過鰲蝦的朋友有沒有，有的請舉起你的小手。沒吃過的不要緊，吃過的朋友只知道鰲蝦很貴、很好吃，你們知道鰲蝦的產地、品種、等級、營養價值嗎？下面我就簡單的介紹鰲蝦的一些相關信息。
蝦中賓利，蝦中貴族
鰲蝦有紐西蘭鰲蝦和挪威鰲蝦，我們今天先來了解一下紐西蘭鰲蝦，它主要分布在南極和紐西蘭150--600米左右的深海裡面，這個海域天然沒有汙染處使了蝦的品質和生長壽命，據說生長得好的鰲蝦壽命可以長達100年以上。它的口感具佳、肉質鮮嫩細膩、富有彈性，用來製作刺身的話簡直就是菜中上品，因此很多內行人和一些食客給它賦予了很多的稱號：蝦中賓利、蝦中珍品、海鮮貴族等等，在此同時鰲蝦也排名在全球頂級蝦的隊伍當中，因此鰲蝦也可以說是蝦中的奢侈品。
最後來介紹鰲蝦的營養價值，鰲蝦體內的蝦青素是一般蝦的9--10倍，而蝦青素對人體有很強的消除自由基的功效，它能抗衰老、增強人體的免疫力、抑制腫瘤的發生、還能預防心腦血管的作用。蝦青素的用途也非常的的大，它可以作為抗氧化劑保健食品的一種添加原料，也可以用在醫藥、化妝品等方面，給我們的身體和生活方面帶來了很大的幫助。看到這裡你是不是也覺得鰲蝦就是蝦中的賓利。