我們要做三文魚頭湯，我們需要準備三文魚頭，蛤蜊，蝦和青檸番茄。唯一要準備的調味品是鹽，我覺得煎起來很好吃。炸完三文魚頭，我們需要做湯，這是非常特別的青檸和番茄，酸甜。
我們在店裡吃的三文魚頭湯不會有太多的配料，比如加韓式泡菜，或者一些東西比如金針菇和蘑菇。我們加入蝦和這種大蛤蜊，讓湯更美味。我要帶你去做一個非常漂亮的靚湯，現在我要先把西紅柿切開。湯的味道是最主要，三文魚是第二種味道
西紅柿吃完了，我們這邊就火，因為這是不粘鍋，所以用油少一點。因為這湯不使用韓式泡菜，主要是為了讓他更清淡一點。當油溫差不多為50%時，將三文魚魚頭放入油炸。煎一點讓裡面的味道更好。我們在家做魚頭豆腐湯時，魚頭一定要炸得兩面發黃。然後用熱水煮，他的湯汁就會變成白色。有西紅柿，湯就不需要奶油了。
一邊，塑造他，在另一邊，我們把他翻過來，一個一個地翻過來，然後在這邊煎。煎出來後，這邊還是很漂亮的，煎一點後，放入西紅柿，炒番茄汁。把我們剛切好的西紅柿放在三文魚的頭旁邊，然後開始炒慢慢地。因為還有煮製時間等待，所以此時不需要完全攪拌番茄。現在你可以加開水，在旁邊加半壺水，然後把火把他調大。我們把這個大大的蛤蜊放進去，當慢慢地打開時，我們會把裡面美味的湯汁吐出來。
如果你現在不把蝦放進去，最後你得把他煮開，當火開始時，你可以把他變成中火或小火。煮一兩分鐘，把蛤蜊殼稍微放張開，你可以放另一個東西。現在讓我們開始慢慢地來做這個湯，我可以讓把火稍微小一點。現在我們要榨檸檬汁，等他沸騰時再倒進去。因為檸檬含有大量的維生素C，維生素C可以幫助我們美白皮膚，淡化斑點。如果提前添加，維度C的內容將被破壞並有點苦澀。這蛤蜊還有一個小嘴，我們把蝦放進去，繼續把蝦放在小火裡煮熟，蛤蜊張嘴。再煮兩個到三分鐘，蝦要煮一會兒，我們會調味的。
我們這湯沒有別的調味汁了。這是海鮮的美味，如果你加一些料酒或其他東西，他會破壞整個湯。當蛤蜊慢慢地打開時，裡面的肉真的很肥，一定是新鮮的。這時，你可以根據自己的口味加鹽，海鮮少鹽，因為他在湯裡有輕微的鹹味。上菜後，如果你覺得淡的話可以加鹽，現在你可以關上火，倒上我們剛才榨的檸檬汁。這不僅使湯有了新鮮的味道，而且使他酸澀可口。魚頭湯準備好了，我們現在可以把他放進碗裡了。
讓我們回顧一下烹飪過程，把西紅柿切成塊。在火鍋中燒熱油，將魚頭兩面金黃炸開，加入西紅柿一起煎，加入適量水煮沸。然後加入蛤蜊，打開所有的貝殼，加入蝦仁，繼續煮3到5分鐘，最後加入鹽和檸檬汁再煮。的美麗靚湯真是太棒了，這種方法簡單易學，蛤蜊和蝦的蛋白質含量高，脂肪含量低，包括三文魚個頭，這也可以保護我們的心血管系統。這個美麗的靚湯很有營養，很健康，愛健康的朋友來學做吧！