對於中國美食，無論是國內還是國外都享有盛名，其實中國美食文化是在中國傳統文化教育中的陰陽五行哲學思想，道家理學觀念，儒家倫理道德觀念，還有文化藝術成就，飲食審美風尚，民族性格特徵諸多因素的影響下，創造出彪炳史冊的中國烹飪技藝，進而形成了博大精深的中國美食文化，從嚴格來說，中國美食文化綿延上萬年，分為生食，熟食，自然烹飪，科學烹飪4個發展階段，共推出6萬多種傳統菜點，2萬多種工業食品，是當之無愧的「烹飪王國」。
隨著近些年國內外交流地不斷頻繁，中國美食逐漸走向世界舞臺，並且在國際上得到非常高的聲譽，但對於外國人來說，理解中國菜名成為了一大難題，我們知道中國菜的命名非常有中國傳統文化的底蘊，有的是以地名，人名，或者烹飪技巧等方式進行命名，而這些菜名在英文中並不能找到對應的詞彙，今天知行翻譯就為大家介紹幾種被外國人「玩壞」的幾道中國菜。
首先，就是一道宮廷盛宴的常客，名叫「佛跳牆，」又名「滿壇香，福壽全」，是福建福州的當地名菜，它通常選用鮑魚，海參，魚唇，蹄筋，墨魚等匯聚子啊一起，加入高湯和紹興酒，文火煨制而成的中國美食，它軟嫩柔潤，濃鬱葷香個，味中有味。國人對於這道名菜那是非常熟悉，但這道菜傳到國外之後，被翻譯成了「God use vpn（上帝使用VPN）」，對於這樣的翻譯，估計會惹人大笑，不過翻譯成「上帝使用VPN」，也能體現這道菜的高級之處，不夠和「佛跳牆」相比那就不言而喻了。
其次，知行翻譯再為大家介紹一道名菜叫作「獅子頭」，這是一道江蘇揚州淮揚菜系中的一道傳統菜餚，它是由六成肥肉和四成瘦肉加上蔥，姜，雞蛋等配料斬成肉泥，做成拳頭大小的肉丸，可清蒸可紅燒肥而不膩，這道名菜傳到國外後，卻被翻譯成了「lion's head（獅子的頭）」看到這個譯名，外國人以為這道菜是用麵粉製成獅子頭形狀呢，但是看到實物後，發現只是一團肉丸子，這讓他們非常無語，也由此可見，雖然中國美食走出了國門，但是譯名的問題不應該如此草率，畢竟很多菜名是具有深刻意義的。
最後，知行翻譯給大家留下一道美食，它是東北地區，老北京和天津衛傳統小吃之一，原料有大黃米麵，黃豆面，澄沙，白糖，香油，桂花等，成品黃，白，紅三色分明，煞是好看，而且入口綿軟，別具風格，豆餡入口即化，是老少皆宜的傳統風味小吃，相信作為「吃貨」的你肯定猜出來是什麼了，但是你想不到這道名吃好傳到國外後，它的譯名是什麼？歡迎在評論區開始你的表演。