吃油炸螞蚱險丟命?醫生:知了、蠶蛹、竹節蟲也要慎吃

2021-01-09 東方網

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp又到了秋令食補的時節，萬先生(化名)和朋友昨晚(4日)點了一盆「高蛋白」食物「油炸螞蚱」，沒想到引發了嚴重過敏，差點丟了性命！後經上海市第十人民醫院及時搶救，總算轉危為安。醫生提醒，螞蚱、知了、蠶蛹、竹節蟲等屬異種蛋白，一定要謹慎食用。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp吃油炸螞蚱險喪命

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp恰逢周末，萬先生和三五好友在中華新路上的一家餐館聚餐，點了一道「油炸螞蚱」(俗稱蝗蟲)。萬先生咬了一口，就發現不對勁。他當場出現了嘔吐、腹瀉等症狀，全身皮膚潮紅，意識逐漸模糊。同行者中有一位醫生朋友，眼看症狀危險，立刻攙扶著他驅車送往附近的十院急診科救治。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp送到醫院急診科時，患者的血壓已下降到62/47mmHg，情況非常危急。接診的曹華和潘慧醫生，結合患者症狀，以及朋友們帶來的一包螞蚱，診斷其為過敏性休克。在急診科陳豔清主任的指揮下，立刻對其進行了緊急救治，開放靜脈、大量補液、靜脈注射激素和皮下注射腎上腺素等抗過敏抗休克治療。半小時後，萬先生的血壓才逐漸回升。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp醫生提醒：食用昆蟲需慎重

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp據了解，席間幾位朋友都食用了螞蚱，但沒有出現類似症狀。萬先生40多歲，身體很好，平時也不是過敏體質，飲食也沒有忌口，怎麼會吃了一口螞蚱，就過敏了？對此，十院急診科潘慧醫生介紹說，容易引起過敏的蛋白質常見食物為牛奶、黃豆、花生、蛋、魚以及甲殼類、海鮮等。螞蚱、知了等昆蟲也富含高蛋白，但是由於蟲類的食用人群較少，病例也少。如今，隨著越來越多的昆蟲「爬」上餐桌，過敏體質的人群一定要當心，昆蟲所含的異種蛋白比肉蛋奶更易引發過敏。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp十院急診科主任醫師陳豔清提醒，有些患者平時沒有過敏症狀，因此也沒有做過過敏原檢測，對自身的過敏情況不太了解。市民在食用蟲類時一定要慎重，特別是有過蛋白質過敏病史的，切不可掉以輕心。(新民晚報記者左妍 特約通訊員 金恆)

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