廣東經典的十大美食
去過的你，
在廣東的你、
想去廣東的你，
或是廣東人的你，
都吃過這幾大美食嗎？
排名不分先後的哦！
美食是沒有辦法分出高低的！
經典美食之羅定縐紗魚腐
羅定地區的傳統美食，
又名''羅定魚腐''、
''羅定縐紗魚腐''。
其歷史悠久，風味獨特，
逢喜慶、節日不可多得的美食。
久負盛名
''羅定魚腐''主要由鮮鯪魚青、
澱粉、鮮蛋油炸而成。
滋味甚是好
所有以後不吃豆腐了
要吃''羅定魚腐''。
經典美食之陽江尖山蟹
尖山蟹，亦稱尖山膏蟹、尖山重殼蟹，
鋸緣青蟹中一個具有優良特性的地方品種，
隸屬於節肢動物門、
甲殼綱、十足目、梭子科、青蟹屬。
產於廣東省漠陽江下遊尖山河一帶附近鹹淡水交匯處，
故名尖山蟹。
廣東海鮮一直是美食主力、
相信這個大家應該都吃過呢
經典美食之沙灣姜撞奶
沙灣姜埋奶是是廣東特色小吃，
是沙灣特有的民間傳統小吃，
奶香濃鬱撲鼻，甜中帶辣，
具有溫中、調胃、驅寒、養顏的功效，
獨特風味深受珠江三角洲及港澳地區群眾的喜愛。
將鮮水牛奶加糖煮沸
倒入碗中，
與老薑汁撞在一起，
成了既像豆腐花又像蒸水蛋一樣稀中帶稠的美食，
卻比豆腐花、蒸水蛋香滑甜爽，
且有溫中，調胃，驅寒，養顏的功用。
是零食還可以當晚餐哦！
經典美食之大良炒牛奶
大良炒牛奶
廣東順德大良的漢族傳統名菜之一，
屬於粵菜系。
成菜色澤潔白
鮮奶味香，軟滑爽口
就稀罕這種甜甜的
經典美食之客家釀豆腐
釀豆腐，
稱為客家釀豆腐，
諧音為「賞頭富」，
是客家待客的吉祥名菜，
是客家地區的漢族客家傳統名菜之一，
屬於粵菜，客家菜系，
它還是客家美食文化最具代表性的菜餚之一。
湯汁醇厚，鮮嫩潤滑，
口味鮮美，廣受歡迎。
經典美食之潮汕牛肉丸
潮汕牛肉丸是廣東有名的漢族小食，
源於客家菜，已有近百年歷史。
早期賣牛肉丸的小販大部分是客家人，
他們挑著小擔挨街串巷叫賣。
在韓堤路八角亭至公園後面的韓江一帶，
常有穿梭小舟，船頭掛著一盞小燈，
專為停泊在那裡的客家貨船供賣夜宵，專賣牛肉丸。
20世紀40年代的新興街一帶飲食攤檔甚多，
牛肉丸最具特色而聞名。
這麼經典的美食
次次上榜呢
經典美食之高州豆餅角
高州鄉下黃豆個頭小小，但豆味純正，
製成豆腐乾，豆腐卜，口味一流，
豆味香濃，且如凝脂般軟滑，卻不容易煮爛。
幹煎豆腐表面金黃，香濃軟滑。
獨具美味的豆餅角是豆制食品，
煎不粘鍋，煲不易碎，吃起來嫩滑爽口，因此遠近出名。
將豆餅角切成三角形半裂開，
內裝入豬肉粒、韭菜、蝦米、花生等餡料，
做成豆餅釀，
更為家庭待客之上等菜式，
酒家也把它列為傳統美味菜譜之一，
在城裡的很多食肆酒家均被作為招牌菜式推出，
深受顧客的歡迎。
很多從深圳、珠海、湛江等地來的外地客人，品嘗豆餅角之後，均贊口不絕。
經典美食之羅漢齋腸
羅漢齋腸廣東省漢族小吃的名稱，
用胡蘿蔔和木耳等做成的。
羅漢齋腸粉的餡料可以加金針菇、竹筍、荷蘭豆等其他素菜
餡料可以蒸熟，但是味道不如炒熟的好。
這是一道手工製作的西關素食名點，
從腸粉製作到醬料調配，一律手工完成。
它既是老西關傳統美食，
又是一道素食，順應了時下流行的素食主義潮流，
滿足了現代人追求健康和口感的需求。
經典美食之連州東坡腊味
東陂腊味廣東東陂鎮的漢族傳統名餚，
屬於粵菜系。
香、嫩、爽口，臘香濃鬱，甜鹹適中。
東陂腊味包括臘肉、臘腸、臘鴨、臘狗，
它是把鮮活禽畜，經過選料、醃製、風乾序加工。
特點在於利用當地的自然條件進行風乾，
不經烘烤或者煙燻，
不添加亞硝酸鹽和防腐劑，
具有臘香濃鬱、香嫩爽口、回味悠長的特色。
2006年1月，國家質檢總局批准對東陂腊味實施地理標誌產品保護。
經典美食之沙溪扣肉
沙溪扣肉是''沙溪三件寶''其中之一，
早已飄香大地。
沙溪無論是大排檔，
還是高檔的酒樓，
沒有沙溪扣肉賣，
可能就不是正宗沙溪飯店了，
在沙溪不難找到''沙溪扣肉''的蹤影。
調味品除十幾常用的調味品外，
還有幾種香料是必不可少的。
其中有一種香葉叫''沙溪蔞葉''，
沙溪扣肉沒有蔞葉的話，
會吃的人就不認為你是正宗沙溪扣肉了。
繁複的製作才使得一個地方特色菜，
能經受百年的歷久不衰及得到食家的青睞。
吃貨們趕緊行動起來！