參多多，中國調味海珍品第一品牌
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【原味生活 】 我從小缺鈣，上學和工作時老媽總在耳邊念叨多吃蝦皮補鈣啊。我不信，結果上網一查傻眼了，小蝦皮大作用。現代，蝦皮被稱為「補鈣神器」，物美價廉不說，用途廣泛，食用功效令人瞠目結舌，蝦皮可補鈣，補腎壯陽，理氣開胃，保護心血管系統，預防動脈硬化。
【原味文化】蝦皮它是在我國沿海生活著一種小型蝦類，體長2～4釐米，以黃海、渤海產量最高，灤縣產的品質最好。產期分春、秋雨季，春天產的毛蝦較肥。毛蝦曬乾後就是蝦皮。蝦皮有生熟兩種：生蝦皮是毛蝦直接曬乾的產品，多出口；熟蝦皮是加水煮後再曬乾的產品，我們使用的蝦皮大多是熟蝦皮。
【原味實物】「踩高蹺推小蝦」是近海漁民特有的捕蝦方式。HI魚原味蝦皮個體較大，殼薄且光滑，斧足形扁似舌，潔白如玉，肉質白嫩肥厚，脆滑鮮美，味香爽口。
【原味食譜】
1.將紫菜洗、撕開備用。
2.雞蛋打開，在碗裡攪勻。
3.蝦皮洗淨，加料酒浸泡10分鐘。
4.旺火將植物油燒熱，倒入醬油熗鍋，立即加水1碗，放入紫菜、蝦皮煮10分鐘，再放入蛋糊、醋略加攪動，蛋熟起鍋，加入味精、香油即成。
怎麼選優質蝦皮呢？HI魚告訴妮......
蝦皮選用：用手緊握一把蝦皮，然後再將蝦皮放鬆後，蝦皮能自動散開，說明其質量是好的，這樣的蝦皮清潔並呈黃色，有光澤，體形完整，頸部和軀體也緊連著，蝦眼齊全；如果放鬆後，蝦皮相互粘著不易散開，蝦皮外殼汙穢無光，碎末多，並有黴味，說明蝦皮已經變質。
誰愛蝦皮？誰要看。
一般人群均可食用
1. 中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人尤其適合食用；
2. 宿疾者、正值上火之時不宜食蝦；患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；蝦為動風發物，患有皮膚疥癬者忌食。
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