袋鼠肉好吃嗎?中國吃貨旅遊目的地澳大利亞

2021-01-10 廣州本地寶

  美味盤中餐:袋鼠肉

  目的地:澳大利亞

  眾所周知,袋鼠是澳大利亞最具標誌性的動物之一。但據外媒此前報導,澳大利亞正計劃在今年毀滅超過100萬隻袋鼠,以保護瀕危的草地和野生生態。新南威爾斯州政府堅持認為,這個捕殺數量是合適的,死去的袋鼠並不會被浪費。去年,澳大利亞政府曾來華推廣袋鼠肉,據澳大利亞水利與農業部部長助理安·麥克唐納博士介紹,在澳大利亞很多華人餐館裡都可以吃到袋鼠做的菜。其中一位著名的華人廚師,他有一道名菜就是用小袋鼠烹製的。因此,袋鼠肉完全符合中國人的口味和烹飪方法。

  遊玩推薦:澳大利亞國土遼闊,風光旖旎。在歷史悠久的文化名城墨爾本,城內數量眾多的維多利亞式建築僅次於英國倫敦,還擁有全澳大利亞少數被列入聯合國世界文化遺產名錄的古建築之一的皇家展覽館。在昆士蘭州,乘坐直升機飛上高空,俯瞰久負盛名的心形礁和清澈海水下一片片豔麗嬌豔的珊瑚礁,令人嘆為觀止。在最具「澳式」淳樸氣質的珀斯,別處罕見的黑天鵝,在珀斯城裡卻司空見慣地懶懶地聚集著,矜持自在地梳理著自己的羽毛,這使珀斯的美麗平添了幾分詭異的色彩。除此之外,還可以到黃金海岸潛水、衝浪,到海豚島餵海豚等等。

  袋鼠肉好吃嗎?

  袋鼠肉的口感和牛肉有點相似,沒有牛肉吃起來嫩,而且羶味很重。以中國人的口味來說,需要進行特殊烹製才行。不然光是聞著味道也會敬而遠之。雖說品嘗一下作為澳大利亞國獸的袋鼠肉,有一層文化上的滋味,但要接受這種味道卻不太容易。袋鼠肉在澳大利亞大部分州允許銷售,並且一些肉店有鮮肉供應,一些餐館有袋鼠肉的餐餚,價格和牛肉接近。袋鼠尾巴肉算是口感較好的部分。

  袋鼠肉做法

  在澳洲吃烤袋鼠肉時常用的佐料一般是鹽、胡椒和檸檬,最好再加上一點辣椒,因為袋鼠肉微酸,不太適合中國人的口味,蘸點辣椒再吃不僅可以壓住酸味而且非常可口。

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  • 澳大利亞想不通,袋鼠肉出口60多個國家,咋就中國人不愛吃?
    一個被當成珍寶,每天好吃好喝的餵著,生怕它們生活得不夠舒適。另一個因為泛濫成災,直接被端上了餐桌,本國人吃不完,就出口到國外。 眾所周知,澳大利亞是袋鼠的世界,袋鼠們每天蹦蹦跳跳,在這片土地上快樂的生活著。
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    去澳大利亞能吃到什麼?特色袋鼠肉?可遠遠不止這些現在的國人都十分熱衷於去海外旅遊,當然前提是有這樣的經濟能力。中國現在已經是世界上規模最大的國外旅遊群體,每年為世界旅遊業的發展做出的貢獻不容忽視。對於大部分中國遊客來說,喜歡去的地方無非就那麼幾個,貴一點的就去歐洲北美,稍微便宜一點的就是日本韓國,再便宜一點的就是東南亞各國了。不過近段時間以來有一個地方都是越來越受中國遊客喜愛,那就是澳大利亞(澳洲這個說法不準確)。作為一個幾乎與世界主要大陸隔絕的大島,澳大利亞自身也進化出了與眾不同的生態系統。
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  • 中國吃貨,能吃完澳大利亞泛濫的兔子嗎?
    在中國吃貨們的眼中野兔算是頂級美味,但在澳大利亞,據說野兔泛濫成災,多達約100億隻,是澳大利亞總人口的420倍吃都吃不完,對此有一些中國吃貨們長嘆要是100億野兔在我們中國,3年內我們就能將它成瀕危物種。不過據網傳中國兔子年消耗量在5億,如果用吃來解決即使是兔子不繁殖,中國吃貨們要吃掉100億隻兔子,都需要將近20年,何況是繁殖能力強的呢。
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    關於中國吃貨能不能解決澳大利亞野兔泛濫的問題一出來後,就有很多不一樣的答案,有人說國外的小龍蝦都能被我們解決,100億兔子更不是問題了;也有人澳大利亞的兔災解決不了,因為澳大利亞為了消滅兔子採取過非法手段,就算是拿到中國市場來銷售,也沒有人敢吃。
  • 澳大利亞兔子泛濫成災,中國吃貨能消滅完嗎?
    我們中國人自詡「吃貨」,甚至以能夠把入侵生物吃到瀕危生物而驕傲。但實際上,世界上任何一種生物入侵,都不能靠吃貨來解決。比如:澳大利亞的兔災。澳大利亞兔災的形成澳大利亞是一個非常容易被生物入侵的地方,在這裡不僅兔子泛濫成災,駱駝也是如此。這主要是因為澳大利亞的地理位置。