在印度牛被視為聖物不可以吃牛肉,最後牛都是怎麼處理的?

2021-01-10 地理視角看世界

在印度,很多牛得到的福利要比很多人得到的福利還要多、還要好。在印度,很多牛的生活基本上能夠得到保障,部分牛是能夠「頤養天年」的,而印度的人「英年早逝」的則比較多。

根據印度官方的統計,印度現在牛的數量已經超過3億頭了,而且數量還在不斷增多。在印度平均每4個人就有一頭牛了,這個比例在全世界已經是最高的了。在印度牛被視為聖物不可以吃肉,最後牛是怎麼處理的呢?

01:在印度牛也具有三六九等,不是所有的牛都是聖物。

在印度人有三六九等,同樣牛也具有三六九等。印度雖然有很多種牛,但只有一種牛最為尊貴,它就是瘤牛。在印度的法律中,瘤牛是受法律保護的、是不能被宰殺的、被食用的,而印度其它種類的牛卻不受法律的保護,甚至可以被宰殺甚至被食用。

其實在印度的傳統中,只有印度土生土長的瘤牛才具有神聖性,也只有它才受到法律的保護。瘤牛一般為白色,肩頸初有高聳的肉峰。瘤牛被印度教徒稱為「婆羅門牛」,所以瘤牛是不能殺的、更不能被食用的。在印度殺瘤牛或者食用瘤牛都是要坐牢的,在印度殺瘤牛及食用瘤牛與殺人同罪。

其實,在以前印度壯年時的瘤牛也是需要幹活的、產奶的,只是當瘤牛年老退休了,它們的待遇才會比其它的牛好。在印度,牛主要是由農民供養的,當農民沒有供養能力時,或者牛老了的時候,農民就會把牛放到街上去吃百家飯,這樣一來印度街上的流浪牛就越來越多了。

02:在印度不是所有的人都不能殺牛、都不能吃牛肉。

印度是一個宗教信仰比較濃厚的國家,在印度信仰印度教的人最多,而印度教的教徒是不允許吃牛肉的,當然也更不可能殺牛的。由於印度宗教導致了很多人不能食用牛肉,所以在印度是很難看到牛肉餐館的。

但是在印度還是有部分人沒有信仰印度教,比如有部分人信仰基督教,而信仰基督教的人是不吃豬肉的,但是他們是吃牛肉的。其次,在印度水牛、黃牛等「首陀羅牛」等都不是受法律保護的,所以這些牛就有部分被人們宰殺了食用。

由於印度沒有信仰印度教的人確實很少,所以食用牛肉的人也就非常少了,也正是由於這個原因,所以印度的牛肉是非常便宜的。

03:印度把牛視為聖物,但卻是世界上最大的牛肉出口國之一。

在印度人們確實把瘤牛等部分牛視為聖物,也正是由於這個原因,很多人對於其它牛的看法也受到聖牛的影響,加上印度食用牛肉的人確實不多,所以印度的很多牛還是能夠受到好的待遇的。

但是由於牛實在是太多了,如果將這些牛全部供養起來,那麼開銷將會是非常大的。在以前牛可以用來耕地,但是現在隨著科技的發展,用於耕地的牛越來越少了。在印度直接飼養牛的人不多了,部分原先飼養牛的農民也不再養了,他們把牛趕到街上讓他們自生自滅。

由於以上原因,現在印度政府採取了一些措施去解決牛過多的問題,那就是允許部分牛被屠殺並用於出口。由於這個政策的放開,這就導致了印度大量的牛被屠殺並被出售到了其它很多食用牛肉的國家。

現在,印度出口的牛肉逐年增加,現在印度每年出口的牛肉都在400萬噸左右,現在印度已經成了世界上出口牛肉最多的國家之一了。

最近三四年,印度出口的牛肉數量盡然排到了世界第二位,印度已經成為了僅次於巴西的世界第二大牛肉出口國。

04:在印度,瘤牛是能夠得到善終的。

在印度由於瘤牛是法律保護的,所以瘤牛不但不能屠殺、食用而且也不能用於出口。也是由於這個原因,現在印度的瘤牛已經非常多了。這些所謂的神牛在年輕的時候還有部分人去飼養,但是當它們老了,很多還是會被丟失在街上、在野外的。

印度政府為了解決這個問題,專門為這些年老的瘤牛建立了「養牛院」,很多老的瘤牛直接被送去了「養牛院」,它們有專門的人飼養直到它們老死為止。當然為了「養牛院」能夠運轉下去,印度政府也是下了血本的,並專門撥款用於供養這些「神牛」。

總結:

在印度確實有部分牛是被視為聖物的,這部分牛是不能宰殺的,更不可能被食用,它們甚至是到受法律保護的。但是在印度還有很多牛是不受法律保護的,是可以被宰殺的、食用的、出口的。

由於印度食用牛肉的人真的很少,所以印度的牛主要是用於出口的,現在印度已經成為世界第二大牛肉出口國了。而對於印度的神牛瘤牛,印度政府也為它們專門修建了養老機構,它們是能夠安心的、舒適的度過晚年的。

所以對於牛過多的問題,印度政府採取的做法就是出口加政府撥款供養。

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