齊魯晚報·齊魯壹點 記者 徐文君 通訊員 吳學香 張雪玲
為切實做好今冬明春疫情防控及食品安全工作，提高幼兒園食堂工作人員對疾病的防範能力和食品安全的重要性，2021年1月11日，東營區實驗幼兒園針對食堂工作人員進行疫情防控及食品安全專題會議。
會議上，食堂管理人員針對前期專項檢查發現問題進行了匯報，深入查找原因，制定了切實可行的整改措施。吳學香同志就操作流程方面進行了強調，明確要求必須強化規範操作意識，嚴格規範落實程序，確保各項操作規範、到位。隨後賈方花同志強調，要加強細節管理，食品加工操作、原料儲存、環境衛生等每個環節，都要做到嚴之又嚴、細之又細、實之又實，特別是要強化食品安全風險防控，嚴格落實食品留樣制度，深化食品安全隱患排查治理，不斷完善和推進幼兒園食品安全管控機制，切實築牢食品安全防火牆，同時還對食譜研發新品提出要求，讓全體師幼吃的安全、吃出健康。
通過本次會議，東營區實驗幼兒園進一步強化了工作人員的安全意識、責任意識，明確了工作要求，理順了工作流程。下一步，將全面加強日常管理，為廣大師幼築牢食品安全「防火牆」，撐起身心健康「保護傘」。