喜歡海釣的人都知道，海邊有一種橘紅色的魚，個頭不過二三兩，用來煲湯十分鮮美。上海人叫它虎頭魚，廣東人叫石九公。
吃這種小魚不用扒膛不用去鱗，洗淨了沾點面用油一炸，撈出，然後，把白菜一炒，放上豆腐，加水燉，等開鍋後，再把過好油的鰝根撒裡燉。直到把湯燉得雪白了，魚的鮮味燉到豆腐裡就可以了。燉熟後再放點香油，那味道就更美了。
虎頭魚簡介
第一次見到虎頭魚，我真的還叫不上它的名。這十釐米左右長的魚，何以喚作虎頭魚呢？
再仔細一看，此魚的頭部和背部都帶尖銳的刺，身體顏色有暗褐色至紅褐色等多種，身體兩側有五條不規則的深色帶。魚身呈橘紅色，猶如片片晚霞浸染在身，幾條不規則的橫紋如彩帶，色彩豔麗。背鰭和胸鰭都有稜刺，各十多根。體短，肉厚實，似鴨蛋。頭大，上長肉瘤，連嘴巴和眼睛都陷到肉瘤內。嘴闊，張開來布滿細齒。仔細看，頭頂部的肉瘤上竟有隱約可見的凸紋，呈「王」字狀，顯得十分威武。是不是由此而稱作虎頭魚的？
不知道是因為虎頭魚長得太兇殘還是太過孤傲，亦或者別的魚都排擠它。虎頭魚從來都不和別的魚合群，喜歡獨自棲息在暗礁巖石的縫隙中，淺水區的石洞石溝石縫石坎等環境，都可以看到它們的身影。平時喜貼附在巖壁上遊走，看到軟體類，甲殼類，頭足類海底微小生物時，以迅雷不及掩耳之勢發起攻擊，一口吞下。
正因為，虎頭魚捕食兇猛、吃口乾脆，甚至敢吃與它身體等長的魚餌的特性，每年的5月和11月。是釣獲虎頭魚的最佳時機。虎頭魚也成了海釣新手必釣的入門魚種，特別適合一些初試海釣者，旅遊兼海釣者，女釣友，或年老者，年長者開展近岸休閒垂釣。
如何垂釣虎頭魚
1、根釣
虎頭魚廣泛分布於我國渤海、黃海、東海巖礁地帶、人工島礁、碼頭、防波樁等近海岸沿線。隱匿在較深水下結構區，自有領地，覓食期結隊出擊，會瘋狂覓食，去海邊結構區搜索，無往而不利。
釣礁石區域的時候，一般都是把餌拋到礁石旁邊，讓餌慢慢下沉，觸底後慢慢抖動釣竿，讓軟餌呈現出小魚或者小蝦的跳動狀，這時礁石下的虎頭魚就會禁不住誘惑快速遊出來咬住擬餌。
所以，用餌宜小不宜大，用鉤也如此，小號鉛頭鉤，德州都是針對虎頭魚不錯的釣組，傍晚窗口期，搜索區域應該是靠近岸邊的輕結構區，若想針對大個體，那就必須搜索相對深一些的水下障礙區！另根據多年小經驗，凌晨三點至天亮前這個窗口期，虎頭魚攝食時間長，索餌瘋狂，每釣必豐 ！
2、浮遊磯釣
虎頭魚藏於石頭底，用沉底釣較易掛鈎而用浮遊磯釣就好多了，用3.6米磯竿一根、小號繞線輪、小號8字轉環、母線0.35毫米的強力尼龍線，腦線用0.25的尼龍線（腦線在漲潮時可短些需釣邊，退潮時要長需加咬墜），中號的伊勢尼鉤。B-5B的阿波滑動浮漂一套，浮漂的搭配需根據當時的水流來定。
簡單地概括，浮遊磯釣就是藉助水流的力量，把整個釣組由落水點漂送到較遠的水域。選擇浮遊磯釣的原因有二：一是多數海底的地形比較複雜，採用沉底釣法極容易造成掛鈎，相比之下，讓釣組在水中層漂來漂去就要安全得多；第二，不同的魚種生活在不同的水層，使用浮遊磯釣法，只要釣棚設得準確，各個水層都會是你的「勢力範圍」。
釣餌可用小蝦，沙蠶，魚肉，海蟑螂等，實際上此魚吃食從不挑食，爛魚爛蟹什麼都吃。根據我的實踐，用當地蠣蝦剪段使用的效果不亞於南極蝦，相對便宜也方便，並且戀鉤不易脫鉤。
用這種釣法最好的時機是漲潮初期，即潮水剛剛回流時段，最佳是漲至3分至7分時，有些釣點其實一天下來也就能釣漲潮那個時段的幾十分鐘而已，其餘時間基本沒啥收穫，該撤就撤別浪費時間。
最後需要提醒的是：在用以上兩種垂釣方法施釣時，為了增加魚獲量，不可以在同一釣點死守硬等，一定要走釣，主動出擊找魚。