肯德基無人駕駛早餐車上街,招手就來,10塊錢1份,科幻感十足

2020-11-30 騰訊網

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導讀

隨著科技的快速發展，未來的餐飲業該是什麼樣子？

這個問題可能很少有餐飲朋友想過，未來的餐飲業需要廚師嗎?未來的餐飲業需要店面嗎？未來的餐飲業顧客需要進入餐廳嗎？

也許10年後，也許20年後，我們就能夠看見餐飲業的未來，但是當下的餐飲業也迎來了5G商用的未來，比如說肯德基麥當勞最近推出的「無人售賣移動餐車」！

這輛車可不普通，甚至有點未來科幻感的味道。

01

無人售賣移動餐車

近日，肯德基在上海街頭秀了一把「黑科技」，在人民公園附近出現了多輛肯德基的「無人售賣移動餐車」，這輛小餐車就像一輛mini版的電動汽車，從遠處望去可以看到「KFC」的logo。

餐車顏色，紅白相間，典型的肯德基門店色彩，餐車上面還有兩個支付二維碼，有微信支付也有支付寶，這輛餐車的「黑科技」體現在：顧客招手就停，顧客賣完後它就會自己開走！

非常的智能，並且還知道禮讓行人，讓人看起來非常可愛，這輛餐車上面售賣的早餐都是已經打包好的，15秒掃碼取餐，很多年輕人圍著拍照打卡，在網絡上也引來了很多網友們的關注。

無獨有偶，同為百勝集團的必勝客也推出了售賣早餐的無人車，麥當勞也不甘示弱，近日也推出了無人移動餐車。

這些「無人移動餐車」功能都類似，只需要顧客揮手，或者叫喊，那麼這個餐車就會停下來，顧客通過掃描車上的二維碼，選好餐食，並且進行支付後，打開餐車裡面的櫥窗，就可以取到購買的餐食，整個過程最快10秒，最慢也就40秒，據悉一個餐車裡面可以放300份左右的餐食。

這個可比我們在大街上看到的「早餐工程」餐車方便多了，而且能夠放置更多的餐食，你也不需要走過去，它會自己走到你跟前，也節省了你早上趕著時間去打卡。

一直以來很多人都覺得餐飲業離未來科技還很遠，但是肯德基麥當勞卻給了我們當頭一棒，物聯網的未來或許會改變每一個行業，我們餐飲業怎能獨善其身？

02

危機蘊含著機遇

如果沒有這次的疫情，肯德基麥當勞或許不會這麼激進的想要創新，2020年還有一個月左右的時間，今年所有人都被疫情搞的很慘，不僅僅是你我普通人，就連肯德基、麥當勞這樣的全球餐飲巨頭，也在疫情面前低下了頭顱。

麥當勞、肯德基營收紛紛下滑，業績影響非常大，疫情是危機，但是對於麥當勞這樣的百年企業而言，往往看到更多的是機遇，從全民流行擺攤開始，麥當勞、肯德基就放下了身段，在地鐵口在人流量密集處，可以擺攤售賣早餐。

到今天推出「無人售賣移動餐車」，肯德基麥當勞深刻明白「活下去」的重要性，同時也不忘探索未來，不管是無人車還是人造肉，兩大巨頭都在嘗試。

這輛「無人售賣移動餐車」到底有啥「黑科技」呢？

1、智能全自動機器人

其實這更像是一臺智能全自動的機器人，這臺送餐車，擁有最頂級的技術，比如說擁有無人駕駛技術，沒有司機，全靠無人駕駛技術實現移動，不僅要避免人流還需要對障礙物進行分析。

售賣、取餐、全部自動化，顧客招手就過來，賣完之後就離開尋找下一位顧客。

2、性價比高

必勝客售賣的是豆漿+帕帕尼套餐僅售10元，肯德基是豆漿+白米粥，或者白米粥+油條，售價也是10元，在上海這種寸金寸土消費高的地方，這樣的組合10塊錢，性價比非常高。

3、15秒搞定

我們都知道，對於早餐而言，最重要的只有一個字：快！

如果你能夠解決「快」這個問題，那麼早餐店的生意再差都不會差到哪裡去，這輛無人移動餐車，從顧客掃碼到取出餐品，只需要15秒，最慢40秒。

4、餐食保溫

這輛餐車的功能不僅僅是智能化，還能夠實現保溫，制熱，製冷等功能，可以製作熱飲，冷飲，甚至冰淇淋，真的是一條龍服務。

功能齊全，標準化操作，非常時候肯德基和麥當勞的調性，在寒冷的冬天來一杯熱咖啡，一杯熱豆漿，那絕對是能夠溫暖顧客的。

03

餐企巨頭們的未來

時代正在快速的發展，我們每個人都在這條路上，不管你願不願意，它都會帶你走到科技的彼岸。

物聯網30年前大家就在談論，30年後的今天，我們已經可以看到網際網路的一些雛形了，不管是人工智慧語音助手，還是如今正在發展的無人駕駛科技，還是無人餐廳，都在提醒我們，未來的發展或許遠超我們預期。

這些餐飲科技的發展，對於普通的餐飲人而言，只能抬頭仰望，沒有資金，也沒有實力去做。

但是對於餐企巨頭們而言，這是未來的護城河，這是提高餐廳效率，提高利潤的最佳方式，這兩年流行起來的炒菜機器人，煮麵機器人，都在慢慢的改變餐飲業。

對於我們普通餐飲人而言，多關注，多學習，在未來眾多機遇中，你也能夠遇見你的未來。

- END -

共勉

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