匈牙利鵝肝 or 捲毛豬豬排?還是最愛花瓣冰激凌～

2021-01-08 BOKIKO

匈牙利擁有典型的大陸性氣候（冬季寒冷，夏季炎熱），從蘭戈斯到燉牛肉到辣椒粉雞肉，幾百年來受到奧斯曼帝國，奧地利和猶太人的影響，食物的種類和風格也有了自己的味道，如下為大家帶來匈牙利最正宗且美味的菜餚～

1.匈牙利牛肉湯

可以說是匈牙利美食的象徵-辣椒粉湯，在裡面裝滿牛肉，土豆，西紅柿和捏碎的麵條，這曾經是牧羊人的飲食，現如今已經是匈牙利家庭中的必備飲食

在當地知名的PUB小餐館 Kiadó Kocsma來一碗 Goulash牛肉湯，品嘗獨有的辣椒粉味，大口咀嚼牛腩，整碗湯都非常濃鬱美味，餐廳根據季節的不同不定期更換菜單，餐廳分量很大

店鋪：Kiadó Kocsma

地址：Budapest, Jókai tér 3, 1061 Hungary

Kiadó Kocsma
匈牙利牛肉湯

2.匈牙利鵝肝

匈牙利是世界上第二大鵝肝生產國，大多數高級餐廳會將其作為開胃菜，佐以果醬，以配合它的肥膩與質地，傳統鵝肝會配一杯金黃色匈牙利託卡伊甜白葡萄酒

在布達佩斯排名前三的餐廳Comme Chez Soi，招牌菜就是蘋果鵝肝，還有不錯的海鮮意面，備受好評還要說是他家的服務，服務員非常親切

店鋪：Comme Chez Soi

地址：Aranykéz utca 2.,Budapest，Hungary

Comme Chez Soi

3.匈牙利曼加利察豬

曼加利察豬匈牙利，與西班牙黑蹄伊比利亞豬類似，是匈牙利珍貴的傳統豬品種，以其捲曲的羊毛卷而聞名，其肉質為大理石花紋，世界各地的米其林餐廳經常會提供以曼加利察豬為食材烹飪的美食

推薦餐廳HILDA Budapest，一家波西米亞風格的餐廳，提供農產美食和燒烤，餐廳的主要部分由巨大的馬賽克瓷磚純手工鋪設，這裡的捲毛豬豬排可以嘗試哦

店鋪：HILDA Budapest

地址：Nador utca 5.,Budapest，Hungary

HILDA Budapest
豬排

4.匈牙利街頭小食

布達佩斯街頭小食，吃慣了正餐是時候品嘗街頭美食的魅力了，這也是布達佩斯TOP商家，被力證美味的小店

整個小店被星際大戰的裝飾物布滿，手寫黑板的餐品和價格，店員也是一身黑武士裝扮，店裡主營長棍麵包三明治：French Lady（覆盆子洋蔥醬，雞胸肉，切達起司）Pulled Pork（手撕豬肉，涼拌紅高麗菜絲，高達起司）等等，還有他家的湯品，牛肉湯，蔬菜湯，酸櫻桃湯......

店鋪：Bors Gastro Bar

地址：Budapest, Kazinczy u. 10, 1075 Hungary

Bors Gastro Bar
French Lady

5.匈牙利花瓣冰激凌

超可愛的少女心花瓣冰激凌哦，布達佩斯人氣很高的手工冰激凌店，就位於布達佩斯聖伊什特萬聖殿旁邊，店內以復古風格為主，精緻的相框，照片，證書等等，體現著店主Niki女士的品味

一個花瓣冰激凌可以選擇兩種，三種四種口味的冰激凌，三種口味的冰激凌大概不到20元的樣子，而且每天店內供應的口味都不一樣，大概20多種，還會根據季節不同推出限定款

店鋪： Gelarto Rosa

地址：Aranykéz utca 2.,Budapest，Hungary

Gelarto Rosa
三種味道花瓣冰激凌

6.匈牙利平民美食

匈牙利的平民美食蘭戈斯（Langos ）,油炸的餅，比披薩更有嚼勁，炸好的油餅搭配起司，酸奶，洋蔥，火腿等不同的輔料，有不同的風味

可以說想要體驗匈牙利人的當地人美食生活，不妨從品嘗Langos開始！

店鋪：Retró Lángos Büfé

地址：Budapest, Podmaniczky Frigyes tér 4, 1054 Hungary

Retró Lángos Büfé
Langos

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