如何操作才能讓養豬全部使用發酵飼料?輕度發酵飼料的製作與運用

經常有養殖的朋友問，我養豬可以全部飼餵發酵飼料嗎？小編服務微生物特別是發酵飼料技術上近20年，今天就來回答這個問題。

一、不可以全部飼餵一般的發酵飼料

我們通常所說的發酵飼料，一般是指發酵廉價飼料原料（豆渣、薯渣、牧草、秸稈等等），發酵時間一般超過48小時，首先要確定的是發酵飼料只是作為飼料的輔料來利用的，且發酵時間不同的物料不同但有一點是共同的，那就是發酵飼料一般酸性較大，PH值在4左右。

不能全部飼餵發酵飼料的原因一般只有兩點，一是發酵飼料營養不全面，大部分只是粗飼料的部分替代，另外是因為酸度大，全部使用發酵飼料會導致適口性差且引起胃酸過多甚至中毒。

就算全部將全價飼料發酵達到PH值在4以下時，也是不能飼餵的，且發酵過程中能量飼料會造成損耗，也是不能全部飼餵的。

因此，作為常規的一般發酵飼料用於餵豬，一般只能用到30%左右，最多60%，且發酵時間越長酸度就會更低使用量要越少。

常規的發酵飼料使用時要遵循先少量並逐漸增加的原則，讓動物有個適應期並觀察動物生長健康程度，因為不同的原料、不同的養殖階段、不同的發酵程度都是不一樣的。

二、輕度發酵全價飼料技術可以全部採用且優勢明顯

前面介紹的是常規發酵飼料技術，發酵時間在48小時以上，且以發酵各種廉價飼料為主要，且發酵後的飼料PH值在4以下的，不可以全部採用發酵飼料進行飼喂。

本節介紹的輕度發酵全價飼料技術則是可以全部採用全價飼料，不僅對動物沒有不好的影響，還具有極高的推廣價值。這就是輕度發酵全價飼料技術，也是飼料預消化技術的重要實踐模式。

所謂的輕度發酵飼料技術，就是將配置好的全價飼料（豬雞鴨等不同階段營養全面的配合飼料）採用專業含酶製劑的複合微生物進行短時間發酵，達到預消化的要求，從而顯著提高對飼料的消化吸收率，在達到更低料耗的同事，還因為大量的益生菌形成養殖益生菌環境，臭味、氨氣明顯降低，動物抗病力和死亡率降低等目的。以養殖肉豬為例，採用同樣普通的肉豬全價飼料乾料直接投喂，全程料肉比假設是2.9:1，但如果將同樣的飼料全部採用輕度發酵後再進行飼喂，料肉比則可以降低到2.4:1，降低料耗非常顯著。

三、輕度發酵全價飼料操作實踐

1.發酵成乾濕料法：2噸全價飼料（商品顆粒飼料或者自配全價飼料）、1包含複合酶製劑的複合益生菌發酵劑（推薦採用「99多功能飼料發酵劑」，市場價格25元左右）、清水2噸。先將「99多功能飼料發酵劑」融入水中1小時以上（水中放200克以上的紅糖且低溫季節用溫水效果更好），再將水倒入飼料中即可，不需要用攪拌不需要密封簡單覆蓋進行發酵。日平均氣溫高於20℃發酵12小時左右（6-16小時）不能大於24小時就必須全部飼餵完成；日平均氣溫低於20℃發酵12-24小時，不能大於36小時就必須全部飼餵完成。

2.發酵成水料法：所謂的水料就是液態飼料，2噸全價飼料與4噸水混合，發酵劑用量、發酵時間等同上。

以養豬為例簡單的做法可以這樣操作（一般肉豬日投料2次為例）：早上投餵後馬上發酵傍晚餐的，傍晚飼餵完後馬上發酵第二天早上飼料，如此循環。

四、輕度發酵全價飼料優勢明顯值得推廣

將全價飼料進行輕度發酵，其實是一種體外預消化模式，在水、酶製劑（發酵劑中的微生物也是分泌酶製劑的過程）作用下先在動物體外對飼料的細胞壁等進行了降解，且短時間的微發酵不會導致對能量飼料的較大的消耗，但還有對蛋白改良成更容易消化吸收，從而達到更高的消化吸收率。

同時，這種輕度發酵飼料適口性更加能夠促進採食，加上這種輕度發酵飼料發酵的微生物是剛剛激活的菌群處於快速強勁繁殖期，益生菌數量多且強勁，形成良好強大的腸道益生菌和環境益生菌，這是在飼料中添加少量益生菌無法相提並論的效果要好數倍。

因此，你弄清楚了上述問題，就可以根據自己的實際情況將發酵飼料進行科學的運用。

防控非洲豬瘟自製發酵中草藥養豬採用粥料飼餵案例

廣西助農公司給北海市黑豬養殖專業合作社方案（年出欄20萬頭）

一、飼養管理規範

1.豬進欄前不要特別是仔豬要確定溫度是否適宜，如果溫度過低要對仔豬進行保暖措施才入場；外購仔豬和入場前後不要打耳標；如果之前已經在進行養殖，外購豬不能馬上合在一起養殖，要在另外一棟豬舍中單獨飼養20天以上才能合併到欄舍中。

2.入場後不要馬上飼餵飼料，要將1噸水中加入50公斤發酵中草藥水+5公斤紅糖先給豬飲用，1小時後再飼餵飼料。

3.母豬長期不間斷飼餵方式：先將1噸清水倒入飼料池中，加入100公斤發酵中草藥水（不可以超量，空懷期、懷孕初期1個月、發情期減半）、加入1噸飼料（幹），攪拌後馬上飼喂。如果要加入部分發酵飼料，使用量為30%以內；如果飼料中有黴變嚴重，要聯繫技術員添加專業不傷害益生菌的脫黴劑。

4.仔豬飼餵方式：仔豬出生時每頭灌服3毫升「畜禽腸健活菌劑」，一周後再灌服1次；仔豬補料中每100公斤加入10公斤發酵中草藥水。

5.育肥豬長期不間斷飼餵方式：先將1噸清水倒入飼料池中，加入100公斤發酵中草藥水、加入1噸飼料（幹），放置6小時以上後飼喂，必須在24小時內餵完。如果要加入部分發酵飼料，使用量為30%以內；輕度黴變飼料不需要添加脫黴劑。

6.種公豬長期不間斷飼餵方式：先將1噸清水倒入飼料池中，加入100公斤發酵中草藥水、加入1噸飼料（幹），攪拌後馬上飼喂。不推薦使用部分發酵飼料。

7.不可以運用潲水（泔水、餐廚下腳料）作為豬的飼料。

二、中草藥的發酵與運用操作規範

步驟1.先去購買兩個容量為300公斤的塑料桶（也可以多個組成為300公斤的小桶組成）。每個桶中加入290公斤清水、紅糖5公斤、飼料50公斤（玉米粉或者豬全價飼料都可以）。

步驟2.在每個桶中加入由廣西助農畜牧科技有限公司提供的原生中草藥「御瘟湯」5公斤、99多功能飼料發酵劑3包（500克/包），簡單攪拌後簡單密封進行發酵72小時以上後使用。

步驟3.兩個桶交替使用，再次發酵前清洗乾淨後再重複上述操作。飼餵方式見上述第二條內容。

升級為18味原生中草藥組成的「御瘟湯」