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最近經常看朋友圈有朋友抱怨，根本沒時間做早餐，但是抱怨是解決不了問題。或許我們在某一個空閒的時段，忙碌那麼一下下，可能就會帶來很多的方便哦！老婆做的紫薯肉包，不僅美味營養，而且方便快捷，根本耽誤不了多長時間。你吃過紫色的包子嗎？顏色挺好看，很有食慾，關鍵是非常香！
今天大叔又包紫薯包子，真的挺好吃的，這材料還是上次老婆包包子剩下的。這些限量版的包子，真挺營養的，顏色也很好看。估計你家孩子特別愛吃這樣的小包子吧，肯定會搶著要吃。今天大叔下廚房教你做紫薯肉包，自己包的比外面要乾淨，衛生很重要，希望你吃的開心！
槐樹花 適量、豬肉、韭菜、麵粉、紫薯、料酒 適量、蔥 適量、姜 適量、五香粉、醬油、蠔油、鹽、花椒油、花生油 適量
1、首先把紫薯洗淨蒸熟後去皮，放入料理機中加水打成汁，加入到麵粉中和成麵團，置溫暖處發酵至兩倍大（2小時左右）即可；
2、然後豬肉洗淨去皮後剁碎，加蔥花、姜粉、料酒、五香粉、醬油、蠔油、鹽、花椒油、花生油、適量水（分次加）後順時針攪拌上勁，醃製30分鐘即可；
3、接著把槐樹花去掉梗，焯水過涼後瀝乾水分，剁碎，韭菜洗淨後瀝乾水分，切碎先把切碎的韭菜拌入醃好的肉餡中，再把剁碎的槐樹花瀝盡水分拌入肉餡中；
4、然後就是擀麵皮包包子，包子包好後，需二次發酵後再蒸（大約需要15-20分鐘）；
5、最後把二次發酵好的包子放入蒸鍋，水開蒸15分鐘關火即可；
清香味美，好吃不膩，顏值超高的紫薯肉包就做好了，是不是很想吃？動手試試吧，明天早上可以當早餐！
大叔小提示
1、韭菜要少放些，多了會掩蓋槐花的味道；
2、蒸熟後不要馬上打開鍋蓋，需繼續燜5分鐘。
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